Odată cu debutul verii, tot mai multe companii pleacă în vacanță la un râu, la un lac sau doar la natură. De asemenea, multe familii au o tradiție de adunare în sărbători, care sunt adesea însoțite de pregătirea grătarului și a altor feluri de mâncare pe foc și grătar. Următoarele sunt exemple ale unora dintre ele.
10. Rula de dietă din pâine pita și avocado
Avocado poate fi cumpărat astăzi la orice supermarket la un preț accesibil. În plus, acest fruct, asemănător cu o formă de pere, este foarte sănătos și bogat în vitamine și minerale. Este utilizat pentru prepararea diferitelor salate și gustări. Mai rar fac o umplere pentru rulouri din ea:
- lavash round 2 buc;
- fructe proaspete de avocado 1 buc;
- brânză feta ușor sărată 250 g;
- mărar 100 g;
- ulei de masline.
Mai întâi trebuie să tai verdeața și să o amesteci cu brânza feta. Puneți farfuria deoparte și începeți să pregătiți avocado. Îl spălăm cu apă curentă și îl tăiem în jumătate, scoatem un os. Acum, folosind o lingură, frământați pulpa în interiorul fructului. Întindem două pâine pita pe masă cu o suprapunere și întindem umplutura cu brânză feta cu mărar. Întindeți un strat de pulpă din avocado deasupra. Se presară cu ulei de măsline și se formează un rulou strâns.
9. Cartofi de usturoi
Cartoful este poate unul dintre cele mai populare produse din zona noastră. Cu acesta gătim prima, a doua și putem pregăti o gustare fără probleme. Plăcile pe care gazdele le pregătesc pentru o călătorie în natură. Unul dintre preparatele simple și rapide de cartofi este prepararea sa cu pansament aromat de usturoi. Pentru ea, trebuie să luați:
- cartofi mari 5-7 buc;
- smantana 30 g;
- mărar proaspăt 50 g;
- usturoi 2-3 dinți;
- brânză tare (la discreția ta).
Spălați bine cartofii și gătiți până la licitație. Apoi scurgeți lichidul și așteptați până când fructele s-au răcit. Într-o farfurie adâncă, amestecați smântâna și usturoiul tocat. Spălăm mărarul și tăiem mărunt, adăugăm la pansament. Taiem fiecare cartof in jumatate si intindem cu amestecul rezultat. La 180 de grade, coaceți vasul timp de 10 minute. Apoi se presară cu brânză rasă și se pune înapoi încă 5 minute.
8. Quesadilla de pui
Quesadilla este un preparat tradițional din Mexic. Se bazează pe tortilla obținută din făină de porumb sau grâu. Gazdele noastre folosesc adesea puiul ca umplutură. Această opțiune este cea mai simplă și, în același timp, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și parfumat. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- tortilla 2 buc;
- piept de pui întreg;
- ardei gras 1 buc;
- smantana 150 g;
- brânză tare 200 g;
- tomate 1 buc;
- ulei de in;
- sare iodata;
- piper negru.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de in și prăjiți puiul pe el, tăiat în bucăți mici. Adăugați carnea și piperul după gust. Spălăm piperul și roșiile cu apă curgătoare și le tăiem cubulețe. Trimitem legume la pui, fiartă timp de 5 minute, adăugăm smântână, gătim încă 10 minute. Apoi trimitem brânza tare la umplutură și o scoatem de pe foc. Luăm o tigaie curată, introducem o tortilă în ea și întindem umplutura cu generozitate deasupra. Se acoperă cu o a doua prăjitură și se coace la 160 de grade 10 minute.
7. Limonadă
Nici un singur „reunire” în natură nu se poate descurca fără o băutură rece. Cel mai adesea este limonada, ideal - făcută cu propriile mâini, pentru care trebuie să luați:
- gheaţă;
- zahăr 150 g;
- apa 500 ml;
- lamaie medie 2 buc.
Spălați lămâile cu apă curată și puneți-le într-un bol blender. Adăugați zahărul, apa și bateți bine. Puneți cuburi de gheață în pahare și turnați masa rezultată. Bea băut răcit.
6. sandvișuri calde cu ciuperci
Fiecare gospodină știe să gătească sandvișuri. Dar puțini știu că pot fi făcuți nu numai răspândind unt pe pâine și punând o felie de brânză deasupra. Puteți găti sandvișuri calde foarte repede adăugând alimentele preferate ca umplutură. În acest caz, ciupercile. Deci, pentru a pregăti un astfel de aperitiv, avem nevoie de:
- pâine cu grijă 3-4 felii;
- ciuperci champignon 6 buc;
- sare si piper;
- smantana 30 g;
- usturoi 1 cui;
- orice brânză tare 150 g;
- arc 1 buc;
- ulei de masline.
Cojim ceapa și o tăiem mărunt. Se prăjesc în ulei de măsline până se moale. Spălați ciupercile, curățați (dacă este timp și dorință, nu curățăm ciupercile) și tăiați-le în felii. Trimitem în tigaie la ceapă. Se prăjesc până la fiert. Apoi adăugați smântână în ciuperci și fierbeți timp de 10 minute, sare și piper. Cojiți și tocați usturoiul, trimiteți-l în tigaie și stingeți focul. Pe pâinea feliată, puneți umplutura noastră. Frecați brânza cu o răzătoare grosieră și presărați cu ea fiecare bucată. Dăm la cuptor să se coace la 180 de grade până se rumenesc brânza.
5. Prăjitură rece aperitiv
Un aperitiv, care este de obicei servit pe frigarui, se numește - canapele. Este foarte popular pentru a servi un bufet și, din ce în ce mai des, este gătit de gazde la picnicuri. Una dintre cele mai simple astfel de gustări este pregătită în acest fel, luăm:
- brânză tare 250 g
- ananas proaspat sau conserve 250 g.
- carne de porc fiartă 250 g
Tăiem toate cele trei ingrediente în aproximativ aceleași felii și punem o felie de brânză, carne de porc fiartă și ananas pe frigarui. Îl punem pe un vas plat și servim.
4. Spălați pe grătar
Pâinea pita gătită pe grătar are o aromă neobișnuită și un gust delicat. Pentru pregătirea sa, puteți utiliza o varietate de umpluturi. De exemplu:
- ardei gras 1 buc;
- pui afumat 300 g;
- branza tare;
- lavash 2 buc.
Pui tăiat în bucăți mici. Ardeiul se scoate din miez și se taie cubulețe. De asemenea, tăiem brânza în felii și amestecăm toate cele trei ingrediente într-o farfurie adâncă. Stăm două pâine pita pe masă și punem umplutura uniform. Îl învelim cu o rulou și gătim pe grătar, până când are o culoare aurie frumoasă.
3. Forshmak din hering
Forshmak este un aperitiv în gătitul german. Carne tocată tradițională este făcută din următoarele ingrediente:
- ouă fierte tari 3 buc;
- hering ușor sărat 1 buc;
- unt 100 g;
- mere verzi 2 buc;
- arc 1 buc.
Heringul trebuie dezasamblat și eliberat de oase. Înmuiați carcasa peștelui în lapte timp de o jumătate de minut. Acest lucru este necesar pentru a nu fi prea sărat. Cojiți ouăle fierte și treceți-le împreună cu merele printr-o mașină de tocat carne. Repetați la fel cu peștele, ceapa și untul. Trebuie să treceți ingredientele printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori, astfel încât bucățile mici să se întâlnească, și să nu existe o grupare omogenă. Trimiteți masa groasă la frigider pentru a lăsa să se răcească. După 20-30 minute, puneți-l într-un bol frumos și adăugați castraveți proaspeți cu ierburi.
2. Salată picantă
Un fel de fel de mâncare similar poate fi preparat în doar 20 de minute, economisind mult timp pentru adunarea pentru natură. Pentru o salată picantă aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- sfeclă proaspătă 1 buc;
- usturoi 2-3 dinți;
- Sarat la gust;
- ulei de porumb;
- piper roșu măcinat 0,5 linguriță
Sfecla de gratar pentru morcovi coreeni. Sare, piper și stoarceți usturoiul. Presărați cu ulei de porumb și refrigerați timp de 15 minute, astfel încât salata să fie infuzată și saturată cu aroma condimentelor.
1. Grăsime în marinadă
Una dintre cele mai simple și delicioase gustări de pe fiecare masă este untura. De asemenea, este convenabil să te duci cu tine în natură. Puteți face untură în marinată luând:
- grăsime 1 kg;
- apă fiartă rece 1l;
- mazăre cu piper 5-6 buc;
- sare 5-6 linguri;
- 4-5 căței de usturoi;
- frunză de dafin 3-4 buc.
Punem apă pe foc și lăsăm să fiarbă. Stingeți focul, adăugați sare, piper, lavrushka. Punem usturoiul întreg. Tăiați grăsimea în bucăți mici și puneți-o într-o marinată refrigerată. Punem deasupra o farfurie și un borcan de litru de apă. Punem două zile într-un loc întunecos și răcoros. Păstrați această grăsime la frigider.