Vara este în plină dezvoltare și mergem tot mai mult la un grătar cu familia sau prietenii. Acest fel de mâncare a devenit o tradiție a oricărui eveniment în aer liber, dar nu surprinde pe nimeni cu un simplu grătar, așa că am pregătit o listă de cinci lucruri simple care vor face grătarul dvs. de neuitat.
1. Pâine caldă pita
De regulă, lavash nu este foarte proaspăt de vânzare în magazine și mulți nu vor să-l cumpere pentru grătar. Dar dacă îl pui pe grătar și îl încălzești pe grătar timp de 3-5 minute, devine foarte moale, crocant și gustos!
2. Ceapă murată
Asigurați-vă că nu vă lăsați prea leneși pentru a mări ceapa la grătar. Rețeta lui este destul de simplă și rapidă: trebuie să tăiați 1-2 cepe și un pic de mărar în inele, apoi puneți-le într-o farfurie adâncă sau recipient și turnați apă clocotită în care se află 3 lingurițe. linguri 9% oțet, 1 lingură. o lingură de zahăr și 1/4 linguriță. linguri de sare. După 1,5 ore, apa s-a răcit și poate fi drenată. Ceapa este gata de mâncare!
3. sos de roșii
Orice grătar nu se poate face fără ketchup, dar sosul pregătit de la sine va fi mult mai gustos. Pentru gătit, luați o cratiță mică, turnați 1 litru de pastă de roșii și 1 cană de apă caldă, puneți pe foc și agitați constant. După ce a fiert, adăugați usturoiul tocat fin (1 cap), puțin cilantro, sare și piper, așteptați până se răcește. Puteți decora cu un fir de pătrunjel.
4. Cartofi cu clătini
Un fel de mâncare lateral excelent pentru kebab este cartofii cu greave. O puteți găti fie pe grătar, fie la miză. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cartofi bine spălați, tăiați deasupra capului transversal, apoi puneți o bucată de slănină sărată în tăietură și înfășurați în folie.
5. Salată de legume proaspete
Legumele proaspete se amestecă perfect cu grătarul, astfel încât o salată de legume va fi un plus minunat. Pregătirea sa nu durează mult timp. Pur și simplu tocați roșii grosiere, castraveți, ardei gras și ierburi, adăugați puțină sare și turnați peste uleiul de măsline.