Prăjiturile cu mere sunt atât de delicioase încât nici măcar nu pot fi completate cu gem. Această delicatesă va fi apreciată de toți cei care urmează o dietă și de toți cei care nu sunt obișnuiți să-și piardă timpul la gătitul îndelungat.
Prajiturile pot fi gătite într-o varietate de moduri: în lapte, kefir sau folosind doar mere rase - veți afla despre acestea, precum și alte metode din articol. Să începem! Vă prezentăm cele mai delicioase 10 rețete pentru prăjiturile de mere: o descriere a preparatului mâncărurilor pas cu pas.
10. În lapte
ingrediente: 1 lingură. lapte, 1,5 linguri. făină, 1 ou, 1 măr, 1 linguriță de sodă, sare și zahăr - un vârf, rast. ulei după gust.
Reţetă: luați un bol adânc și bateți oul în el, turnați zahărul și bateți totul cu un bici (dacă aveți un mixer, puteți bate cu el). Apoi, turnați o jumătate de pahar de lapte. Adăugați sodă în masă (poate fi înlocuit cu un praf de copt). Cerneti faina si turnati-o si intr-un bol. Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă treptat laptele rămas pentru a obține consistența necesară.
Curățăm mărul și îl tăiem în farfurii subțiri. Adăugați mărul în aluatul gătit și amestecați. Întindem aluatul cu mere într-o lingură pe o tigaie preîncălzită. Se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți.
Pentru trimitere: clătitele sunt perfect combinate cu zahărul glaciar.
Timpul de pregătire: 25 de minute
9. Pe kefir
ingrediente: 1 măr, 3 ouă, 2 lingurițe. linguri de zahăr, 0,25 lingurițe de sare, 1,5 linguri. kefir, 0,5 linguri. făină, 0,5 linguriță de sodă și 100 ml. ulei de floarea soarelui.
Reţetă: mai întâi turnați kefirul în bol, apoi adăugați ouăle în el. Cu un bici, dați jos componentele. Apoi, adăugați sare, sifon, făină și zahăr în aluat. Din nou, batem totul cu un bicior până când se obține o masă omogenă. La o răzătoare fină, frecați mărul și adăugați-l în aluat. Întindeți-l uniform cu o lingură. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi turnați clătitele Art. o lingură. Se prăjesc până se rumenesc.
Timpul de pregătire: 25 de minute
8. La un test de drojdie
ingrediente: 300 ml kefir, 300 g făină de grâu, 1 lingură de drojdie, sare - 0,5 linguriță, zahăr - 4 lingurițe. linguri, rast. ulei - 4 linguri. linguri (pentru prăjit), vanilină - 1 gram, 1 măr.
Reţetă: se încălzește kefirul (nu până la fierbere), apoi se toarnă zahăr, sare și vanilină în tigaie. Se amestecă bine, apoi se adaugă ulei și drojdie. Amestecă din nou. Se unge mărul și se adaugă în aluat. Se amestecă întreaga masă.
Următorul pas este adăugarea făinii. Frământați aluatul câteva minute și lăsați-l să se încălzească 60 de minute. Zdrobim aluatul abordat. Prăjiți clătitele cu capacul închis la foc mediu - nu uitați să vă întoarceți.
Timpul de pregătire: 20 de minute.
7. Cu decorativ
ingrediente: 150 g făină cernută, 180 g făină de semolină, 1 linguriță drojdie, 500 ml. lapte, 4 linguri. linguri de zahăr, 1 ou, 0,5 linguriță de zahăr, 2 lingurițe. linguri de unt topit, 2 mere, 2 lingurițe. linguri de zahăr, scorțișoară - după gust.
Reţetă: topiți toate ingredientele și uleiul. Adăugați drojdia în făină. Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se amestecă bine turnând ulei. Apoi, adăugați semolă și puțin lapte cald. Se amestecă amestecul cu un mixer.
Amestecă treptat făina. Aluatul ar trebui să devină lichid - îl acoperim cu un capac și îl menținem cald timp de 60 de minute. Peste o oră va crește. Acum hai să ne ocupăm de mere - tăiem-le în cuburi mici, amestecăm: mere, scorțișoară și zahăr, apoi amestecăm cu aluatul. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți clătitele pe ea.
Pentru trimitere: Puteți servi clătite cu udare cu miere.
Timpul de pregătire: 85 minute
6. Cu fulgi de ovăz
ingrediente: zahăr și zahăr vanilat - 1 lingură. lingura, floarea soarelui. unt și făină - 2 lingurițe. lingură, kefir - 1 cană, sare - un vârf, sifon - 1/3 linguriță, 1 măr, scorțișoară - ½ linguriță, fulgi de ovăz - 1 lingură. lingura.
Reţetă: se taie mărul în cubulețe mici, apoi se presară cu scorțișoară și zahăr vanilat, se amestecă. Într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie, încălzim chefirul, apoi adăugăm fulgi, sare, sodă și zahăr. Toate aceste componente sunt amestecate cu făină.
Drept urmare, aluatul trebuie să fie gros. Adăugați mărul tocat în el, amestecați și prăjiți până când prăjiturile dobândesc o nuanță aurie. Nu uita să flipăi.
Timpul de pregătire: 25 de minute
5. Cu ciocolată
ingrediente: 70 ml lapte, 250 g făină, un ou și un măr - 1 bucată fiecare, ciocolată neagră sau albă - 50 g, sare - un vârf, zahăr - după gust, rast. unt - pentru prăjit.
Reţetă: freca mărul pe o răzătoare grosieră. Luați un cuțit ascuțit și tocați ciocolata. Apoi, pregătiți aluatul. Puneți zahărul, sarea, făina, zahărul, mărul într-un bol și conduceți un ou în el. Adăugați ciocolată pisată în amestec și amestecați bine toate ingredientele. Apoi, turnați laptele cald.
Se amestecă bine aluatul - ar trebui să arate ca smântână groasă. Formăm clătite ovale, punându-le într-o tigaie.
Timpul de pregătire: 20 de minute.
4. Cu un dovleac
ingrediente: 300 g dovleac, 1 măr, 0,5 linguri. lapte sau apă, 4 linguri. linguri făină, 1 ou, sare - după gust, rast. ulei.
Reţetă: frecăm dovleacul pe o răzătoare grosieră, cu mărul facem la fel. În lapte sau apă, trebuie să amestecați mărul și dovleacul, astfel încât aceste produse să se înmoaie. Apoi, răciți-le și amestecați cu făina.
Adăugați oul și un vârf de sare. Prăjiți-l pe rast. unt, formând o prăjitură cu o lingură.
Pentru trimitere: clătitele de dovleac merg bine cu scorțișoară, miere și semințe de susan.
Timpul de pregătire: 20 de minute.
3. Cu scortisoara
ingrediente: 1 lingură. kefir, 1 lingură. făină, ou și mere - 1 buc., zahăr - 1 lingură. lingură, sifon - ¼ linguriță, scorțișoară - ¼ linguriță, un vârf de sare, floarea soarelui. ulei.
Reţetă: se încălzește chefirul și când se răcește - se toarnă sodă în el, se amestecă și se lasă timp de 2 minute, apoi se adaugă zahărul și oul. Amesteca.
Tăiați mărul în cubulețe mici și adăugați la aluat. Se toarnă cantitatea necesară de făină și scorțișoară, se amestecă. Întindem aluatul cu o lingură în tigaie, adăugând ulei după cum este necesar. Se prăjesc pe ambele părți până sunt fierte.
Timpul de pregătire: 20 de minute.
2. Cu stafide
ingrediente: stafide întunecate - 50 g, floarea soarelui. ulei (neterminat) - 50 ml, sare și praf de copt - 1 g, 1 măr, 200 ml. kefir, 1,5 linguri. faina, 4 linguri. linguri de zahăr, 300 g brânză de cabană.
Reţetă: se toarnă kefir într-un castron și se adaugă brânză de vaci (ar trebui să fie păstos). Apoi, turnați zahărul, praful de copt și sarea într-un bol. Cerneti faina si framanta aluatul.
Luați o răzătoare și frecați un măr pe ea. Stafidele, înainte de a-l adăuga în aluat, mai întâi clătiți și sortați. Merele ras și stafidele se adaugă la aluat. Knead. Prăjiți clătitele pe cea mai tare. ulei până se rumenesc.
Timpul de pregătire: 25 de minute
1. Cu ghimbir
ingrediente: ½ stivă. făină de ovăz, 1 stivă. apă clocotită și 1 stivă. apă caldă, 2 lingurițe. linguri de fulgi de ovăz, ½ stivă. făină de grâu, 1 măr, rădăcină de ghimbir 5-10 cm, 1 linguriță de drojdie, rast. unt - pentru prăjit.
Reţetă: zahărul și drojdia se dizolvă în apă și se lasă timp de 15 minute. În acest timp, trebuie să apară o spumă. Într-un bol separat, amestecați cerealele, fulgii de ovăz și turnați apă clocotită.
Frecați ghimbirul pe o răzătoare fină și un măr pe o răzătoare grosieră. Se amestecă aluatul cu cereale aburite, făina de grâu și zahărul - 2 lingurițe. linguri. După adăugarea de ghimbir și măr, se amestecă întreaga masă. Formăm clătite ovale cu o lingură, așezându-le într-o tigaie.
Pentru trimitere: clătitele cu ghimbir sunt perfect combinate cu gem sau pastă de ciocolată.
Timpul de pregătire: 25 de minute