Aproape nicio masă nu se poate face fără diverse salate și gustări. Pentru a găti rapid ceva gustos, puteți folosi rețetele pentru mâncare rapidă.
Una dintre aceste gustări este o pastilă murată. Aceasta este o varză albă obișnuită, care este murată cel mai des cu sfeclă. Drept urmare, ea devine ca. „Petale“.
Arată destul de neobișnuit pe masa festivă datorită nuanței roșiatice-rozaliu. În același timp, acesta este destul de un tratament bugetar, care va atrage mulți.
În acest articol vom lua în considerare cele mai delicioase rețete pentru pastile de varză.
10. Mura rece
Primul mod în care poți alege pastile de varză este murat rece. Nu este să folosiți oțet. Preparată prin fermentație naturală simplă. Dar, datorită depozitării sale destul de lungi, această rețetă este folosită pentru iarnă și este considerată una dintre cele mai populare gustări de pe orice masă.
Pentru a prepara varza într-un mod rece, trebuie să luați un cap mic, de dimensiuni medii, de varză, sfeclă roșie, morcovi, usturoi și sare, precum și zahăr și piper.
Metoda de gătit: ia și spală bine varza. Ar trebui împărțit în aproximativ 8 părți egale. Morcovii și usturoiul cu sfeclă trebuie tăiați în cercuri mici. Puneți toate legumele într-un recipient pregătit. Adăugați puțin piper negru.
Apoi, trebuie să luați un recipient separat pentru prepararea marinadei, în care sarea și zahărul trebuie să fie amestecate după gust. Apoi turnați soluția rezultată în legume. Această cultură inițială va fi gata de a fi servită pe masa festivă în 10 zile. În acest timp, va avea timp să culeagă bine și să devină gustoasă și suculentă.
După aceea îl puteți pune în borcane mici și închideți-l bine cu un capac. Astfel, va fi posibil să mâncați varză toată iarna.
9. Platou de legume
Varză murată Pilush rețetă numită amestec de legume de asemenea, într-o mare cerere în rândul gospodinelor. Această rețetă include sfecla și are o mare varietate de alte legume sănătoase.
Pentru gătit, va trebui să luați varză, ardei gras, morcovi, roșii, sfeclă, ceapă, ulei vegetal, oțet. Zahar, sare, precum și piper și frunze de dafin.
Metoda de gătit: Inițial, trebuie să spălați bine capul de varză și să eliminați toate frunzele verzi, să tăiați ciotul. Trebuie tăiat în bucăți mari destul de mari.
Apoi, ar trebui să pregătiți ardeiul gras și anume: îndepărtați miezul și îndepărtați toate semințele, apoi pur și simplu tăiate în inele sau jumătăți de inele.
Roșiile pot fi făcute în felii de dimensiuni medii.
Următorul pas va fi pregătirea morcovilor. Acesta trebuie decojit și tăiat în felii sau fâșii mari. Același lucru trebuie făcut și cu ceapa.
În borcanele pregătite în prealabil, trebuie să puneți toate legumele într-o ordine aleatorie. Cel mai adesea, încep cu varză. Condimentele adorm deasupra.
Pentru a pregăti o marinată delicioasă, turnați un vas sau jumătate de litru de apă (în funcție de numărul de legume) în tigaie și duceți-o la fierbere. Apoi adăugați ulei de floarea soarelui, sare și puțin zahăr. După ce apa fierbe - 2-3 linguri. linguri de oțet.
Marinada fierbinte trebuie să completeze toate piesele și să se închidă bine cu un capac pentru depozitare ulterioară.
8. Cu mirodenii
Rețetă de varză murată cu mirodenii diferă de marinada rece, prin faptul că se adaugă în compoziție ingrediente precum turmeric, ardei iute, piper negru, semințe galbene de muștar.
Metoda de gătit: varza trebuie spălată și tocată în bucăți destul de mari. Procedați la fel cu sfecla. Adăugați toate condimentele într-un bol pre-gătit.
Atunci trebuie să faci o marinadă. Se folosește apă - 1 litru, în care se adaugă zahăr, sare și oțet cu ulei de floarea soarelui. După fierbere, se adaugă fierbinte la legumele și condimentele gata preparate.
7. În georgiana
Una dintre modalitățile neobișnuite de a face pastile de varză este „în georgiana“. Usturoi, cilantro, pătrunjel, precum și păstăi și mazăre de piper roșu și negru se adaugă la varză albă și sfeclă.
Metoda de gătit: un cap de varză este tăiat în „petale”. Usturoiul se pune deasupra în felii mari. Sfecla este decojită și așezată în jumătate de inele.
Uleiul vegetal se toarnă în recipientul pregătit, pe legume. Apoi se prepară marinada. Zahărul și condimentele sunt adăugate în apă clocotită după gust și, de asemenea, după fierbere, oțet de cidru de mere.
Marinada pregătită se toarnă în bilet și se lasă câteva zile, după care puteți pune varza în borcane și să o refrigerați pentru o păstrare ulterioară.
6. În coreeană
În varză în coreeană este necesar să adăugați pe lângă ingredientele principale - morcovi, usturoi, coriandru, cuișoare, precum și un amestec de boabe de piper și piper negru măcinat.
Metoda de gătit: în acest caz, varza și sfecla se taie la fel ca în versiunea anterioară. Morcovii și usturoiul pot fi tocați sau tăiați în cuburi mici, după cum doriți.
Apoi se adaugă legume în tigaie și se adaugă toate condimentele. Amestecând bine, este necesar să strecurați varză și sfeclă, astfel încât sucul să iasă în evidență de acestea. După ce trebuie să gătiți cea mai comună marinată.
5. Cu o sfeclă
Această rețetă diferă de restul în faptul că sfecla dintr-un soi anume este adăugată aici. Ea se numeste - gândac. Toate celelalte acțiuni se fac în același mod (de exemplu, o rețetă de marinadă rece este potrivită).
Metoda de gătit: varza și sfecla se taie în bucăți mari, apoi se adaugă diferite condimente: piper, lavrushka, usturoi. După prepararea marinadei, în care se pun sare, zahăr, oțet și ulei vegetal.
4. Cu usturoi și morcovi
La această rețetă se adaugă o cantitate mare. morcovi și usturoi. Iată caracteristica principală a acestui aperitiv.
Metoda de gătit: varza și sfecla se taie în bucăți mici. Morcovii pot fi tăiați atât în bucăți, cât și grătați pe o răzătoare medie. Restul de ingrediente sunt puse după gust: frunza de dafin, pătrunjelul, ardeiul iute.
Marinada se prepară cu zahăr, sare și ulei vegetal. După fierbere, se adaugă oțet de masă sau de mere.
3. Cu sfecla
Pentru a face o pastila cu sfeclă, trebuie să luați două kilograme de varză obișnuită și 350 de grame de sfeclă. De asemenea, veți avea nevoie de sare, zahăr, piper negru, foi de dafin și oțet (masă sau măr).
Metoda de gătit: varza albă trebuie tăiată în pătrate și sfeclă mărunțită cu paie. În saramură (marinat), adăugați sare, zahăr și condimente.
Se fierbe apa aproximativ 10 minute, apoi se strecoară din legume și se răcește. După soluție, este necesar să turnați în legumele deja preparate. Aproximativ o zi mai târziu, puteți servi deja.
2. repede
Metoda de gătit: varza se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie. A completat cu morcovi cercuri și sfeclă. Apoi se adaugă piper și alte condimente, cum ar fi chimen și coriandru.
marinată rapid Se prepară din oțet, sare și zahăr, care se introduc în apa pregătită după fierbere. Apoi, este necesar ca legumele din saramură să stea ceva timp într-un loc răcoros (aproximativ o zi). După pot fi aranjate în borcane mici.
1. murături clasice
Murături clasice utilizat în majoritatea cazurilor. Pentru a găti un aperitiv, trebuie să luați varză, sfeclă, precum și usturoi, cuișoare, piper, foi de dafin. După gust - oțet, zahăr, sare.
Metoda de gătit: varza se taie în bucăți mari, iar sfecla se taie cubulețe. Usturoiul se pune deasupra. Apoi se adaugă toate condimentele enumerate.
Sarea și zahărul se amestecă cu apa, care fierbe pe gaz doar 1 minut. Marinada gata este turnată cu grijă în legume. Produsul îmbătrânește în această realizare nu mai mult de 2 zile, apoi îl poți refrigera pur și simplu.
Astfel, se dovedește varză gustoasă și neobișnuită. Aproape orice masă va avea un loc pentru ea.