Mulți oameni se tem de un astfel de ingredient precum morcovii în compoziția tortului, dar dacă nu știți despre prezența sa în rețetă, atunci este foarte dificil să prindeți note de morcov. Dar prăjiturile devin incredibil de moi și se topesc în gură. În plus, aroma tortului de morcovi se transferă în seara de Crăciun, când întreaga familie s-a adunat pentru o ceașcă de ceai.
Există o mulțime de rețete pentru prăjituri cu morcovi, dar am colectat cele mai bune, care cu siguranță nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
10. Cu mirodenii
Pentru incredibil de rafinat tort de condimente vei avea nevoie:
- 200 gr. morcovi spălați
- 2 oua
- 125 gr. zahar granulat
- Aproximativ 200 gr. făină
- 150 ml ulei de floarea soarelui
- 100 gr. nuci
- O lingură de sodă și praf de copt
- Puțin sare și scorțișoară zdrobită
Pentru a face o cremă, aveți nevoie de 250 de grame de brânză, smântână (cel puțin 30 la sută nivel de grăsime) și aproximativ 100 de grame de zahăr pudră.
Trebuie să macinați morcovii pe o răzătoare, să spargeți ouăle și să le amestecați cu zahăr și ulei de floarea soarelui, apoi repetați biciul. Spargem nucile decojite în bucăți. Adăugați toate ingredientele uscate în ouă. Amestecați până la neted. Adăugați morcovi și nuci.
Gatiti la 160 de grade 60 de minute. Pentru a face o cremă, trebuie să bateți frișca cu brânză și pudră. Ungeți tortul finit cu masa rezultată.
9. Cu ghimbir
Ingrediente esențiale:
- 2 linguri de ghimbir
- Morcov ras
- 1 lingură scorţişoară
- 2 căni de făină
- 4 ouă
- Sare și sodă de copt
- Puțină coajă de lămâie
- 2 căni de măsurare cu zahăr granulat
- 1/4 linguri mici de nucșoară
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 cană ulei de floarea soarelui
Pentru a face cremă pentru tort, veți avea nevoie de:
- 240 de grame de brânză cremă
- bricheta cu unt
- 1 lingură. suc de lămâie
- coaja de lamaie
- zahăr înghețat
Ghimbir conferă tortului o atingere neobișnuită și un gust plăcut. Acest condiment îi duce imediat pe toți oaspeții în atmosfera de Crăciun, trebuie doar să scoți tortul aromat din cuptor.
În timp ce faceți prăjituri, adăugați ghimbir uscat ras la toate ingredientele tradiționale, iar tortul dvs. va deveni de neuitat. Așteptați până când prăjiturile s-au răcit și abia apoi ungeți-le cu smântână.
Încingeți tortul după cum doriți și serviți cu ceai fierbinte. Toți oaspeții vă vor mulțumi cu siguranță. La urma urmei, tortul cu morcovi cu ghimbir nu este doar foarte gustos, ci și util.
8. Cu dovlecel
Dovlecel - Acesta este un dovlecel, sau mai degrabă un dovleac. Datorită faptului că dovlecelul poate fi de diferite culori, tortul este original. Combinația de dovlecei și morcovi nu este doar foarte gustoasă, ci și sănătoasă. Aceste legume ar trebui să fie bine rumenite și adăugate la aluatul de crustă.
Pregătiți mai multe boluri pentru a face un tort separat de diferite flori de dovlecel. Umplutura poate fi pe gustul vostru. O combinație de brânză smântână, unt, vanilie și zahăr pudră este perfectă. Ungeți prăjiturile finite cu smântână, combinați și serviți.
7. Cu legume
Această rețetă dovedește că poate fi făcut un desert delicios de legume. Prăjiturile multicolore vor arăta neobișnuite, iar gustul legumelor aproape că nu se simte.
În fiecare bol, faceți un aluat de crustă, adăugând câte o legumă pentru culoare. În total, trei prăjituri se vor dovedi. Crema poate fi făcută după gustul dvs., fie din smântână, fie din brânză de căsuță.
6. Cu crema de nuca de cocos
Combinație neobișnuită nucă de cocos iar morcovii au avut un succes surprinzător. Pe lângă ingredientele obișnuite, trebuie să adăugați aluat fulgi de nucă de cocos și ghimbir ras. Pentru cremă, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 400 ml. lapte de nucă de cocos
- 120 gr. acaju
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 lingură suc de portocale
- 1 lingură sirop de agave.
5. Cu cremă de ciocolată
Coaceți prăjiturile în funcție de rețeta preferată, cu adăugarea de morcovi răniți. Pentru iubitorii de dulciuri, puteți adăuga ciocolată la umplutură. Pentru a face acest lucru, luați smântână, unt și o bară de ciocolată. Topiți ultimul ingredient într-o baie de apă, amestecați cu untul moale și smântâna.
Înveliți prăjiturile de morcovi și faceți din plasă o cremă mai ușoară pe partea din față a tortului. Puteți face cu o seringă de cofetărie. Deci, tortul tău va fi mai festiv și va decora orice masă.
4. Cu custard
Amestecați un set standard de ingrediente pentru prăjituri și asigurați-vă că amestecul este omogen. Împărțiți în două forme și dați la cuptor pentru 45-50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
custard:
- 500 ml lapte
- 200 gr zahăr granulat
- 4 ouă
- 40 gr făină
- vanilină
Amestecă toate ingredientele. În acest caz, totul trebuie să fie la temperatura camerei, nu trebuie încălzit nimic. Bate bine cu un mixer crema de ou și acoperă-le cu prăjituri răcite.
3. Cu crema de caș
Poate că aceasta este cea mai originală rețetă de desert care ne-a ajuns de-a lungul mai multor ani. Pentru prăjituri, amestecați ouăle, zahărul și vanilia într-un bol. În altul, răziți morcovii pe o răzătoare fină, adăugați stafidele, apoi făina și condimentele. Se amestecă ingredientele din boluri și se împarte în două părți.
Gătiti prăjiturile până iese baioneta de lemn uscată din mijlocul prăjiturilor. Pentru umplere, se amestecă brânză de vacă, unt, zahăr înghețat și puțin suc de lămâie. Totul trebuie să fie la temperatura camerei. Puneți smântână pe prăjituri și presărați cu nuci mărunțite pe partea laterală și de sus, după dorință.
2. Cu smantana
Aceasta este o opțiune simplă, iar costul acestui tort nu depășește 250 de ruble, așa că puteți adăuga mai multă rentabilitate gustului rafinat.
În primul rând, trebuie să coaceți prăjituri sau un biscuit, care ulterior vor fi tăiate la jumătate. Bateti bine ouale cu zaharul intr-o spuma si adaugati morcovii. Se amestecă bine din nou, se adaugă nucile tocate. Toarnă ingredientele uscate în următoarea etapă (făină, praf de copt, scorțișoară, sare și vanilină).
Dacă aveți un vas de crock acasă, atunci nu ezitați să-l folosiți. Când biscuitul este gata, tăiați-l în două părți identice și lăsați-l să se răcească.
Aveți grijă de umplere de data aceasta. Lua smântână (brânza de caș se folosește în rețeta originală, dar schimbările gustului sunt minime) și se amestecă cu pulbere.
1. Cu crema de branza
Pentru shortbread:
- 3 ouă
- 170 g de nisip
- 150 g ulei de floarea soarelui
- 1 lingură mică de vanilină
- 1 lingura scortisoara
- O jumătate de lingură de nucșoară
- vervă
- Sare
- 200 de grame de făină de grâu
- 1 linguriță praf de copt pentru aluat
- nuci
- Aproximativ 200 de grame de morcovi
Pentru fabricarea masei de cremă:
- 500 g brânză cremă
- 100 g smântână proaspătă
- 70 g. Zahăr înghețat
Să începem să gătim. În zahărul granulat, bateți ouăle de pui și bateți până când se obține spumă. Adăugați ulei de vanilie, zestură și floarea soarelui. Treceți făina printr-o sită și sare, adăugați praful de copt în aluat. Se adaugă amestecul la masa ouălor. Adăugați nuci și morcovii mărunțiți fin.
Cea mai bună opțiune este să împărțiți amestecul în cruste, apoi vor fi bine coapte la mijloc. În timp ce se răcesc, se umplu. Brânza și smântâna trebuie să fie reci. Bateți bine cu un mixer și adăugați zahărul glazător. Coacem tortul răcit crema de branza.
Puteți începe să o mâncați, deoarece prăjiturile și fără impregnare vor fi moi și suculente. Se servește cu ceai fierbinte. Tortul va atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.