Majoritatea produselor sunt atât de ferm înrădăcinate în viața noastră de zi cu zi, încât nu ne gândim la istoricul originii lor și la modul în care acesta sau acel produs a ajuns la masa noastră. Inspirată de legende, una dintre cele mai străvechi băuturi ale omenirii s-a răspândit în întreaga lume din est, iar China este considerată casa sa ancestrală. Luăm o înghițitură din această băutură minunată și ne dăm seama care țară conduce lumea în producția de ceai.
10
Argentina
Brazilia este lider în producția de cafea, însă argentinienii sunt înaintea vecinilor lor în fabricarea unei alte băuturi populare - ceaiul. Triburile locale preferau alte băuturi, dar ceaiul ocupa un loc special printre ele.
Primele semințe de tufișuri de ceai au fost aduse în Argentina abia în anii 20 ai secolului XX, iar astăzi produce 69,9 mii tone de ceai pe an. Dezvoltarea acestei industrii contribuie la diversitatea zonelor climatice și a solurilor potrivite pentru creșterea plantelor.
Producătorii argentinieni sunt concentrați pe producția de ceai negru, iar mate obținute din frunze de sfânt a fost considerat simbolul țării latino-americane de mai mulți ani.
Pe site-ul nostru thebiggest.ru puteți afla despre cei mai înalți munți din Argentina.
9
Iran
Dezvoltarea industriei ceaiului în Iran a fost facilitată de calea comercială, cunoscută de toată lumea sub denumirea de „mătase”, de-a lungul căreia mărfurile mergeau din China în Europa.
Surse antice raportează că iranienii antici preferau cafeaua din băuturile calde, dar în secolul al XV-lea ceaiul a început să o înlocuiască treptat. Semințele au fost aduse din India, iar tufișurile de ceai au fost cultivate într-o singură regiune a statului antic.
Astăzi, o țară uimitoare din Orientul Mijlociu produce aproximativ 84 de mii de tone de ceai pe an și sunt plantate 32 de mii de hectare de teren fertil iranian.
8
Japonia
Cultivarea și consumul unei băuturi calde în Țara Soarelui răsărit este ridicat la rangul de artă. Trei insule sunt potrivite pentru creșterea tufișurilor de ceai, unde se produc anual 88,9 mii tone de o băutură tonică minunată.
Japonezii sunt atât de pasionați de această băutură, încât exportă doar 2% din ceaiul produs în țară. Cei mai mari producători din Japonia sunt concentrați pe cultivarea soiurilor de ceai verde, atât de îndrăgite de locuitorii țării.
Tradițiile de ceai din Japonia sunt înrădăcinate în antichitatea răgușitoare. Un oaspete în orice casă din Japonia este sigur că i se va oferi o ceașcă de băutură fierbinte, care este considerată înălțimea respectului și ospitalității.
7
Vietnam
Prima plantație de ceai din Vietnamul modern a fost fondată de francezi în 1880. Un climat favorabil și sol fertil a contribuit la dezvoltarea rapidă a industriei, iar la începutul secolului XX, Vietnam a început să exporte băutura în Europa și Africa.
Acum, gigantii de ceai din țara Orientului Îndepărtat produc puțin mai mult de 117 mii de tone de ceai pe an, atât pentru consum intern, cât și pentru export. Vietnam produce în principal soiuri de ceai de calitate scăzută, care sunt prelucrate și doar 5% din producția totală sunt soiuri de ceai negru și verde.
Aici produc o varietate specială de Shan Tuet, făcută dintr-un copac care crește doar în imensitatea acestei țări exotice și uimitoare, spălate de apele Mării Chinei de Sud.
6
Indonezia
O națiune insulară din Oceanul Pacific a fost o colonie a Olandei de mulți ani, iar producția de ceai a început aici în timpul dominației olandeze în 1700.
Popoarele locale nu au acceptat băutura nouă și, din punct de vedere istoric, principalele soiuri ale băuturii sunt făcute pentru export. Indonezia produce aproximativ 150 de mii de tone de ceai anual, din care 65% sunt exportate în alte țări.
Soiurile indoneziene care s-au răspândit pe insulele Oceanului Pacific nu sunt la fel de faimoase ca soiurile indiene sau chinezești, deoarece indonezienii amestecă în mod tradițional soiurile de ceai locale cu altele. Se specializează atât în soiurile negre cât și în cele verzi ale băuturii.
5
Curcan
Al cincilea loc în lume pentru colectarea acestei culturi populare este ferm ocupat de Turcia. Colecția anuală este de aproximativ 175 de mii de tone, iar producția principală este concentrată într-o zonă mică din apropierea orașului Rize.
Prin urmare, soiurile din această țară sunt cunoscute în Europa și Lumea Nouă sub numele de Riesa. Lumea cunoaște cafeaua turcească, dar în Turcia există tradiții speciale pentru prepararea ceaiului. Este adus la o concentrație mare în samovar, apoi diluat în cupe cu apă.
Un loc ridicat în industria ceaiului din Turcia este asigurat de tarifele vamale ridicate la soiurile importate din alte țări. Această țară și-a apărat pur și simplu producătorul, oferind condiții pentru dezvoltarea industriei.
4
Sri Lanka
În total 19 hectare în apropierea orașului Kandy, plantatorul britanic James Taylor în 1867 a început să cultive ceai, iar astăzi Sri Lanka produce 295 mii tone de ceai.
Popularitatea ceaiului Ceylon din lume a fost promovată de Arthur Conan Doyle, ai cărui eroi ai romanelor au folosit o băutură fierbinte de pe țărmurile Oceanului Indian. Sri Lanka este poate singura țară din lume al cărei export este orientat doar către vânzarea unei băuturi calde.
Lumea cunoaște aceleași soiuri ca ceaiul negru, verde și Ceylon alb. Stabilit pe insulă și producția de ceai roșu. Puteți cumpăra ceai de busuioc Ceylon de la reprezentanții oficiali, rușii respectă în special Greenfield și thebiggest.ru sunt de acord cu majoritatea rezidenților Federației Ruse în această preferință.
3
Kenia
Cel mai mare producător de ceai din Africa este Kenya, care colectează anual puțin mai mult de 370.000 de tone. Nu există plantații uriașe și, cel mai important, producția este concentrată pe fermele mici unde se folosește forța de muncă manuală.
Intrând pe piața mondială a ceaiului ca una dintre ultimele țări de pe lista noastră, Kenya s-a concentrat pe tehnologii inovatoare. Fermierii și crescătorii din Kenya sunt concentrați pe obținerea de noi soiuri care se adaptează ușor la condițiile meteorologice ale țării.
Un climat uscat și cald nu este foarte potrivit pentru cultivarea culturilor de ceai, de aceea în Kenya ceaiul artezian cu o singură frunză cultivat pe plantații mici este deosebit de apreciat.
2
India
Producția medie anuală de ceai în India este de aproximativ 900 de mii de tone, ceea ce o plasează pe locul doi în această categorie. Și cine din lume nu știe, cele mai bune soiuri indiene.
Totul a început cu faptul că coloniștii britanici au importat semințe de plante din China, iar compania Indiei de Est a început să cultive în mod activ producția de plantare și exportul de ceai în Europa. Zonele uriașe ale celor mai potrivite terenuri pentru cultivarea acestei culturi au fost date sub arbuști de ceai.
În ciuda popularității ceaiului indian în lume, 70% din producție rămâne în granițele țării, astfel încât indienii aduc un omagiu acestei minunate băuturi tonice.
1
China
Primul care produce soiuri de ceai este, fără îndoială, China, producând în medie peste 1 milion de tone de produse de ceai pe an. De asemenea, el acționează ca cel mai mare exportator.
Dacă comparăm indicatorii globali, atunci produsele chinezești din industria ceaiului ocupă de la 30 la 35%. Tradițiile sunt înrădăcinate în trecutul îndepărtat, deoarece chinezii antici au început să ia băutura ca medicament, iar apoi a devenit, de fapt, băutura națională a statului.
Listarea tuturor speciilor chineze este destul de dificilă, dar iubitorii din diferite țări au apreciat ceaiurile ginseng, oolong, puer și alb.
Rezumat
Clasamentul nostru dintre țările care sunt înainte de toate în producție și export a ajuns la sfârșit. În concluzie, ne vom cufunda puțin în trecut și vom spune că, potrivit legendei chineze, eroul Shen-nong a descoperit lumii această băutură minunată. La început a fost folosit ca medicament și abia apoi a devenit una dintre cele mai obișnuite și preferate băuturi, fără de care este greu de imaginat dimineața, precum și comunicarea de seară la masa familiei.
Postat de Valery Skiba