Vița de vie a fost cultivată pe versanții muntelui din Georgia însorită în secolul al XI-lea, iar procesul de transformare a sucului de struguri într-o băutură alcoolică are propriile particularități în această țară caucaziană. Desigur, spiritele georgiene nu au o gamă de arome cu care se pot lăuda vinificatorii francezi. Dar cele mai bune coniacuri georgiene au câștigat mult timp popularitate în diferite colțuri ale globului, iar adevărații cunoscători ai distilatelor au apreciat unicitatea și calitatea băuturii alcoolice georgiene. Deci, cum să alegi un coniac bun georgian?
Fără a ține cont de cele mai scumpe soiuri, vom încerca să întocmim o listă cu cele mai bune coniacuri georgiene, de la un buget bun la soiuri vintage de elită.
1
Niko Pirosmani
Cognacul Georgiei Niko Pirosmani este creat în cele mai bune tradiții georgiene. Buchetul este dominat de arome florale, fructate. Un gust echilibrat accentuează calitatea perfectă a băuturii și lasă un gust plăcut. Cognacul are o nuanță bogată caracteristică de chihlimbar.
Băutură Niko Pirosmani produce una dintre cele mai mari companii din Georgia. În fiecare an, peste 10 milioane de litri de coniac sunt exportate în Italia, Belarus, Franța și alte țări europene. Produsele se remarcă prin gust impecabil și rămân la cerere printre cei mai buni cunoscători ai băuturilor coniac.
2
Cognac Sarajishvili
Cognacul de 5 stele din Georgia, Sarajishvili, este realizat pe baza tradițiilor testate de timp ale celei mai vechi companii de coniac din Georgia, fondată în 1884.
Băutura veche de cinci ani are o culoare bogată de paie închisă, cu o ușoară strălucire aurie. Doar soiurile de struguri cultivate pe versanții Kakheti sunt utilizate în amestec.
Acest brandy cu adevărat bun din Georgia conferă o amărăciune, caracteristică coniacilor tineri, gustul este puțin tarta, dar plăcut, iar din prima înghițitură poți simți note de cafea ușoare.
3
„OS” de coniac
Prescurtarea reprezintă „foarte vechi” și a început să o producă în 1901, la centenarul unificării Rusiei și Georgiei.
Autorul splendidei băuturi a fost însuși D. Sarajishvili, unde în amestec au folosit diverse extracte de alcooli, dintre care cel mai tânăr avea 12 ani.
Băutura are o culoare de chihlimbar închis cu o strălucire strălucitoare de aur. Dar note de cafea și tutun ușor sunt țesute într-un buchet rafinat de tonuri de vanilie și rășinoase.
4
Cognac "Eniseli"
Șaptezeci și cinci de sticle din această băutură rafinată, care a început să fie produsă în 1947, Joseph Stalin i-a prezentat premierului britanic Winston Churchill la 75 de ani de naștere. Dar autorul băuturii V. Tsitsishvili a primit premiul Stalin.
În producție se folosesc amestecuri de alcooli, a căror vârstă depășește 14 ani. Buchetul conține note de vanilie cu o notă de migdale.
Băutură moderat extractivă, relaxantă și în același timp dând vigoare.
5
Googul
Unul dintre cele mai tinere branduri de țuică a fost creat astăzi în 1996, dar este remarcabil pentru calitatea sa înaltă și aroma constantă a brandurilor produse.
Producția este localizată în orașul georgian Bolnisi, iar produsele sunt exportate în multe țări din Europa de Est și în Rusia. Linia de brand Guruli include băuturi atât de populare precum Colchis și Buchet din Georgia.
Cognac Guguli se remarcă prin gustul său deosebit și aroma fermecătoare, iar aceste băuturi alcoolice sunt produse pe baza alcoolilor de înaltă calitate de 3-5 ani.
6
Cognac "Vartsikhe"
Dintre coniacii georgieni, se remarcă în special băutura care a început să fie produsă în 1954. Printre adevărații cunoscători ai spiritelor, el a câștigat multă popularitate datorită calității excelente și a prețului rezonabil.
În producție se folosesc alcooli de 7 ani și mai mari. Buchetul saturat de coniac Vartsikhe este destul de complex, iar din primele înghițituri se va captiva cu note ușoare de vanilie, în care izbucnesc nuanțe de cafea.
Gustul este un pic tarta, dar, în funcție de recenzii, se bea ușor și se captivează cu o aromă plăcută.
7
Aragveli
Brandy-ul Georgiei Aragveli este numit după râul Aragvi, foarte apreciat de fiecare georgian, iar cele mai vechi tehnologii au fost folosite la producerea băuturii.
Particularitățile gustului și aromelor sale se datorează faptului că aceste coniacuri sunt produse din soiuri locale de struguri cultivate pe versanții însolați ai regiunilor viticole din Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alcoolii pentru producerea coniacului Aragveli sunt depozitați în butoaie de stejar, iar produsele sunt furnizate în multe țări din fosta Uniune Sovietică.
8
"Inima lui Aragvi"
În această serie, ar trebui să remarcăm și fermecătorul coniac georgian Heart Aragvi, produs de compania tradițională de vinuri Katekhinsky.
Produsul este tânăr, dar ferm înrădăcinat printre brandurile de top. Are un miros înverșunat, ierboase, cu tonuri ușoare de citrice.
Culoarea bogată a chihlimbarului se aruncă în nuanțe de rubin, iar băutura este îmbuteliată într-o sticlă ușor alungită cu elemente aurite.
9
Askaneli
Compania Frații Askaneli păstrează cu atenție rețete și tradiții antice pentru producerea de coniac bun, printre care merită o atenție deosebită coniacul georgian Askaneli, în vârstă de 5 ani.
Cognacul își datorează excepționalitatea solurilor și condițiilor climatice unice ale Kakheti, unde soiurile de struguri folosite pentru fabricarea amestecurilor cresc.
Cel mai delicat buchet de tonuri de vanilie și gust moale nu te va lăsa indiferent, iar gustul după gust te va încânta cu aroma strugurilor proaspeți.
10
Gremy
Coniac vintage Gremi vechi de 10 ani, produs exclusiv din soiuri locale de struguri, a fost lansat în producție în 1961.
Caracteristica sa este de 43 la sută alcool și are, de asemenea, o aromă ușoară și o aromă vrăjitoare.
Calitatea este verificată nu numai în timp, ci și prin recunoașterea internațională. Cognac a primit patru medalii de aur și două de argint la expoziții internaționale de prestigiu. În plus, s-a remarcat în perioada sovietică, primind premii la festivalurile de vin din Yalta, Tbilisi și la Budapesta.
11
Galavani
Frații Askaneli produc coniac, care la începutul anilor 2000 a intrat în categoria băuturilor alcoolice de elită și este cunoscut cu mult dincolo de Caucaz.
Brandy-ul Georgian Galavani îmbătrânește 5 ani din distilatori ai celor mai cunoscute regiuni viticole din Georgia. Butoaie speciale de stejar au fost făcute pentru a păstra băuturile spirtoase, iar băutura îmbătrânește în astfel de recipiente de 3 până la 8 ani, iar cognacul Georgian Galavani în vârstă de 8 ani este doar perfect pentru prepararea prăjiturilor de banchet.
Băutura cu o culoare de chihlimbar auriu are un gust dens și armonios, cu note predominante de miere și migdale.
12
Daishi
O băutură cu un nume poetic, care înseamnă „Amurg” în georgiana, este făcută din soiuri locale de struguri cultivate și recoltate din podgoriile din Kakheti.
Brandy-ul Georgiei Daisi este un amestec de băuturi spirtoase de diferite îmbătrâniri, care a lins în butoaie de stejar iberic, apoi a fost turnat în sticle originale.
Recipientele de stejar îi conferă lui Daisi o astringență și un ulei deosebit, iar aroma încântă cu vanilie în combinație cu nuanțele de cafea.
13
„Old Kakheti”
Coniac moale și parfumat al Georgiei Kakheti cu tradiții de producție și tehnologii aplicate se întoarce până la sfârșitul secolului XIX, când Antimoz Chkhaidze a fondat fabrica de coniac.
Materialele vinului sunt făcute din renumitul soi de struguri Rkatsiteli. Este tehnologia specială și depozitarea alcoolilor în butoaiele Iberika care oferă o calitate înaltă și un gust și aromă excelentă de coniac georgian.
Interesant, dar băutura intră în sticlă numai după degustarea de către „Consiliul celor șapte cele mai vechi”, care determină clasa de coniac.
14
Tamarioni
Vârsta minimă a distilatorilor folosiți în băutura Tamarioni este de cel puțin 5 ani, iar apa din izvoarele arteziene este luată pentru producție.
Experții au lăudat calitatea acestui coniac și este destul de popular nu numai în Caucaz, dar și în țările vecine. Băutura aromatică și obositoare este turnată în sticle alungite tradiționale pentru Georgia, care subliniază clar culoarea chihlimbară a coniacului.
Buchetul bogat și complex este dominat de note de vanilie cu o nuanță fermecătoare de cafea și ierburi de munte.
15
Talavari
Cognac Talavari este obținut din cele mai bune materiale de vin, create pe baza soiurilor locale de struguri, în conformitate cu metodele vechi Kakheti.
Are o bogată culoare strălucitoare de chihlimbar, iar gustul combină armonios tonurile de vanilie și nucă cu nuanțe ușoare de condimente și struguri proaspeți.
Pentru distilare se folosesc trei alcooli de distilare, care sunt depozitați în butoaie de producție locală Iberica.
16
"Georgia"
Acesta a fost lansat cu ocazia aniversării a 50 de ani de la SSR-ul Georgiei și a fost obținut din alcool de 20 de ani. Nuanța aurie a băuturii de culoarea chihlimbarului plăcește ochiul, iar aroma se intoxică cu o combinație de nuanțe diferite.
Buchetul se bazează pe note de vanilie, dar gustul este păstrat mult timp de nuanțe de migdale și mirodenii. Gustul uleios al băuturii este dat de recipiente speciale în care se păstrează alcoolii, iar amestecul are loc.
Unul dintre cei mai buni coniaci ai Georgiei era foarte popular în Uniunea Sovietică, iar la acea vreme era scump în preț.
17
Rustaveli
Potrivit experților și clienților, aceasta este o adevărată bijuterie în rândul spiritelor georgiene. Este produs de mai bine de 50 de ani și a câștigat de mult inima fiecărui georgian.
Este armonios în orice: în culoare, într-o combinație de arome și gusturi. Este dificil să descrieți meritele băuturii, dar poate fi simțită.
Aroma ușoară și caldă a vaniliei, se captează de îndată ce sticla va fi decolorată, iar gustul dulce va lăsa doar o impresie plăcută.
18
Ericioni
O serie de coniacuri georgiene, create după vechile tradiții ale vinului Shaba, nu sunt inferioare în calitățile sale gustative francezilor în aceeași linie de preț.
Adevărații cunoscători vor aprecia nu numai gustul și aroma, ci și sticla originală, în care se toarnă o băutură minunată. Se bazează pe alcooli în vârstă de 25 de ani, ceea ce îi conferă rafinament și rafinament.
Buchetul este compus armonios, cu predominanță de tonuri de miere, cu o aromă florală plăcută.
19
"Aniversare"
Coniacul de 25 de ani este inclus pe bună dreptate în colecția de aur a băuturilor alcoolice din Georgia și a devenit în repetate rânduri laureatul și câștigătorul premiilor expozițiilor și festivalurilor.
O capodoperă creată din cele mai bune soiuri de struguri, a câștigat popularitate în întreaga lume pentru rafinarea gustului și aroma excepțională.
Experții notează moliciunea gustului, precum și armonia incredibilă și echilibrul băuturii.
20
Abhazia
În 1970, coniac marca a apărut pe rafturile magazinelor cu numele uneia dintre regiunile din nord-vestul Caucazului și a devenit imediat cel mai important atribut al sărbătorii.
Băutura îmbătrânește timp de 10 ani, iar la fabricarea sa se utilizează struguri crescuți doar în Caucaz. Soiurile de struguri albe dau băuturii o culoare aurie ușoară, în timp ce gustul este moale și armonios.
Astăzi este destul de dificil să achiziționați această băutură de 10 ani, făcută după aceleași rețete tradiționale din epoca sovietică.
21
Iberia
În epoca socialismului, era obișnuit să se pronunțe „Iveria”, dar acest lucru nu a distrus în niciun caz meritele unei băuturi grozave cu o îmbătrânire de 12-15 ani.
Sticla necomplicată, tradițională, este umplută cu conținut de calitate, cu o aromă plăcută, suculentă și un gust catifelat.
La sfârșitul anilor 80, acest brand nu mai era produs și doar colecționarii au păstrat copii individuale. Acum pe piața mondială există coniac cu același nume, dar mai tânăr, format din alcooli vechi de 3 ani.
22
"Legenda Georgiei"
Țara, care în sine este acoperită de multe legende, nu s-a putut abține să elibereze coniac cu un astfel de nume romantic. Coniac „Legenda Georgiei” a devenit pe bună dreptate o legendă a producției de coniac și a mândriei vinificatorilor din țară.
În mod tradițional, „legenda” este turnată în sticle alungite cu gât înalt, iar paharul în sine transmite perfect culoarea aurie ușoară a băuturii.
Gustul, cu predominanță de nuanțe de vanilie și cafea, este moale, iar aroma este bogată și perfect echilibrată.
23
Kazbegi
Completăm lista și prezentarea fotografiei cu unul dintre cele mai vechi coniacuri care au fost produse în URSS, iar producția sa a început în anii de război, în 1943.
Conținutul de alcool a fost de 45%, dar gustul a fost moale și saturat. Aroma caldă a strugurilor proaspeți, în combinație cu mirodenii, a lăsat un gust ușor de post-gust.
Acum sticlele produse în anii 60-70 pot fi găsite doar în muzee la fabrici sau în rândul colecționarilor adevărați.
🍷
In cele din urma
Este dificil să se stabilească care este cel mai bun brandy, pentru că pentru asta trebuie să încerce totul, dar evaluarea coniacilor se bazează pe recenzii ale clienților și estimări ale experților. Most-Beauty.ru promovează un stil de viață sănătos, așa că ar trebui să vă amintiți întotdeauna de pericolele consumului de alcool!
După cum vedeți, Georgia are o tradiție glorioasă a producției de țuică, iar astăzi companiile georgiene își păstrează brandul, iar multe branduri georgiene, în special cele cu 5 stele, pot fi încadrate în categoria VSOP. Din păcate, datorită sortimentului uriaș și a timpului limitat, multe mărci demne de băuturi tari georgiene nu au intrat în articolul nostru, cum ar fi „Comoara lui Tiflis”, „Samtrest”, „Iori Cognac”, „David Iverieli”, „Tamarioni”, „Dougladze”, „Muzaradi”, „Aznauri” și mulți alții.
În URSS, coniacul armean a fost concurenți direcți ai băuturilor alcoolice georgiene, dar fiecare a ocupat propria nișă pe piață și și-a găsit adevărații cunoscători. Redacția noastră vă cere să scrieți în comentarii ce coniac bun georgian ați recomanda cititorilor noștri.