Bucatele thailandeze sunt speciale, colorate și incredibil de delicioase. Aici puteți găsi mâncăruri pentru fiecare gust - de la gustări simple la stradă, până la mâncăruri rafinate pentru restaurant. Principalele componente ale succesului bucătăriei thailandeze: viteza de gătit, condimentele calde și cele mai proaspete produse. Cele mai multe preparate thailandeze sunt gătite în wok. Prăjirea rapidă timp de 5-10 minute la căldură mare vă permite să economisiți vitamine și să faceți legume incredibil de gustoase și crocante.
Principalele ingrediente ale bucătăriei thailandeze sunt orez, tăiței, legume și sosuri, care conferă mâncărurilor un gust unic.
Ce merită încercat mai întâi în Thailanda? Bucătăria thailandeză va atrage aproape orice turist. Atât mâncătorii de carne, cât și vegetarianii pot găsi aici delicatese după gustul lor. Multe feluri de mâncare thailandeze sunt preparate în funcție de mai multe rețete: lista ingredientelor poate include pui, fructe de mare, carne de porc, vită sau ingrediente exclusiv vegetale.
10. Pad Thai
Odată ajuns în Thailanda, ar trebui să încercați unul dintre cele mai faimoase preparate thailandeze - Pad tai (Pad Thai). Acesta este un taitei de orez prăjit cu ou. Surprinzător, tăiței simpli de orez pot avea un gust atât de bogat. Pad Thai este pregătit cu diferite opțiuni pentru topping. Cele mai populare sunt pui, carne de porc, fructe de mare, tofu, boabe de fasole. Sosurile (stridie, pește și tamarind) dau un gust interesant mâncărului. Pad Thai este interesant prin faptul că este gătit diferit în fiecare instituție și este imposibil să întâlnești două feluri de mâncare complet identice.
Costul mediu al unui fel de mâncare este de 100 baht.
9. Tom Yam Kun
Vizitați Thailanda și nu gustați Tom Yam Kung - o adevărată crimă. Ciorba de creveți picantă este unul dintre cele mai faimoase preparate thailandeze. Acum poate fi comandat într-un restaurant din orice țară, dar Tom Yam unic poate fi degustat doar în Thailanda. Pentru a da un gust și aromă deosebit de bogate, la supa se adaugă o mulțime de ierburi: frunze de tei, lămâie, galangal, șapă. Puteți cere să gătiți o ciorbă cu o cantitate mică de condimente, dar atunci nu veți putea simți adevăratul gust al lui Tom Yam.
Costul mediu al unei farfurii este de 90-150 baht.
8. Curry
Curry (Curry) - un fel de mâncare picant thailandez pentru cei cărora le place mâncarea picantă. Există curry verde (cel mai clar), roșu și galben. Fiecare dintre variante are propriul său gust unic. Curry-ul este carne (cel mai adesea pui) sau fructe de mare cu o varietate de legume într-un sos blând de lapte de cocos, cu multe mirodenii. Este recomandat să alegeți orezul ca mâncare laterală - este cel mai potrivit pentru gustul acestui fel de mâncare magnific.
7. Som acolo
Catfish acolo (Som Tam) - una dintre cele mai populare și delicioase salate din bucătăria thailandeză. Preparat din următoarele ingrediente: papaya verde, fasole, roșii, suc de var de creveți uscați, sos de pește, alune, suc de tamarind. Papaya verde crocantă merge bine cu arome dulci și picante.
Există mai multe variante ale acestei salate foarte populare: cu carne de crab, pește și castraveți.
6. Kung Som Pak Ruam
Continuă lista celor mai populare preparate thailandeze Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Felul de mâncare este o supă de legume cu conținut scăzut de grăsime, cu bulion de carne. Ingrediente: fasole verde, usturoi, morcovi. Servit cu ierburi proaspete și chili. Supa este meritată foarte populară pentru combinația sa neobișnuită și luminoasă de trei arome: dulce, acru și picant.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - unul dintre celebrele preparate thailandeze. Se prepară din pui prăjit în sos de curry roșu și apoi prăjit cu crema de lapte de nucă de cocos. După tradiție, vasul este servit cu frunze de iarbă de lămâie tocate. Acesta este unul dintre cele mai iubite preparate din Thailanda.
4. Guy Pad Pongali
mâncare tailandeză Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) este ouă mărunțite făcute din pui, roșii și ceapă. Ca toate preparatele locale, conține o cantitate incredibilă de condimente. Puiul, ceapa, roșiile și ardeii se amestecă cu pasta de curry, se toarnă cu ou și se prăjesc până la licitație. Vasul înainte de servire este presărat abundent cu pătrunjel. Guy Pad Pongali este foarte asemănător cu omleta familiară, care este gătită în grabă din tot ceea ce este la frigider.
3. Plugul
Bucătăria thailandeză nu poate fi imaginată fără fructe de mare. Flux plah - Un alt fel de mâncare foarte popular, care este gătit pe grătar. Peștele este umplut cu ierburi aromate (frunze de tei, lămâie), tocat în sare până se formează un strat gros și la grătar. Peștele se dovedește a fi neobișnuit de suculent și fraged, literalmente topindu-se în gură. Felul de mâncare este servit de obicei cu orez și salată Som Tam.
Plugul Plah este fabricat din orice fel de pește.
Costul vasului este de la 80 la 200 baht.
2. Tom Kha
Supă Tom kha (Tom Kha) este unul dintre cele mai delicioase și faimoase preparate thailandeze. O ciorbă de lapte de nucă de cocos dulce și ușor picantă este foarte populară pentru gustul neobișnuit de strălucitor și bogat. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare: cu pui sau fructe de mare.
Prețul mediu al unui fel de mâncare este de 90-100 baht.
1. Roti
Unele dintre cele mai populare preparate thailandeze includ crepe. ROTI (Rotee). Pregătiți clătitele din aluatul subțire, aproape transparent. Umpluturile sunt foarte diverse, dar cel mai adesea Roti este preparat din banane cu un ou. Am transformat clătita prăjită într-un pătrat și o turnăm cu ciocolată și lapte condensat. Roti nu este un fel de mâncare original thailandez, în primul rând clătite dulci din India.
Costul mediu al unei delicatese este de la 30 la 100 baht.