Bucatele ucrainene sunt considerate pe bună dreptate una dintre cele mai delicioase din lume, iar bucătăria este un univers vast. Borsch bogat, untură, găluște și tocană în ghivece - aceasta este singura salivă care decurge din aceste cuvinte și aceasta este doar o mie din bucătăria ucraineană multifacetă și plină de suflet. Și unde, oricât de la Kiev, există o mare varietate de unități de luat masa în care puteți gusta toate aceste feluri de mâncare. În atenția dvs. astăzi sunt cele mai bune zece restaurante din Kiev. Delicioase, cum se spune!
10. Chervona Kalina
Acest restaurant face parte din complexul cu același nume, care include și câteva hoteluri. Începeți cu locația unică a instituției - se află simultan în centrul orașului Kiev, dar, în același timp, o plimbare de 10 minute vă aduce în atenție o insulă neatinsă de natură de lângă Nipru. Restaurantul în sine conține 10 săli, fiecare fiind decorată folosind atribute populare dezvoltate istoric și obiecte de uz casnic. Reînnoirea tradițiilor bucătăriei ucrainene, precum și o demonstrație a diversității și splendoare - acesta este conceptul principal al proprietarilor restaurantului Chervona Kalita. Într-un fel sau altul, flămânții nu vor reuși.
9. Capra-Dereza
O altă instituție interesantă la Kiev. Așa-numitul restaurant bazar este un amestec dintre un restaurant clasic și o piață la fel de clasică și familiară. Cert este că creatorii Goat-Dereza au decis să promoveze fermierii locali prin prezentarea produselor într-un format modern. Așa a apărut acest refractar neobișnuit, în care principalii furnizori de ingrediente alimentare sunt persoane obișnuite care își conduc propria gospodărie (numele lor sunt chiar indicate în meniu). Se pare că ambarcațiunea este susținută, iar ucrainenii moderni și oaspeții țării nu uită de tradițiile bogate ale uneia dintre cele mai delicioase bucătării din lume.
8. Porcul negru
Principalul restaurant cu carne din Kiev. Oricine va înțelege mâncărurile cu carne, cu siguranță, se va bucura de tot felul de preparate din carne de porc și pasăre, gătite într-un cuptor special, la foc deschis. Cârnați, mâncăruri la grătar, coaste, precum și un purcel întreg afumat - toate aceste delicioase sunt preparate personal de către bucătarul instituției. Și cu ce merge carnea pe foc? Desigur, cu o băutură răcoroasă spumoasă. Aici sunt prezentate în atenția ta cele mai bune soiuri de bere ucrainească ușoară și întunecată, refrigerate la temperatura dorită și turnate în pahare de brand. Restaurantul adaugă o atmosferă și atmosferă deosebită meselor din lemn.
7. Fumatori
Prin analogie cu Chervona Kalina, această instituție este un întreg complex în aer liber, situat în centrul Kievului. Nu există săli de restaurante clasice aici - fiecare colț este făcut sub forma unei mici colibe, a unui foișor sau doar a unei mese înconjurate de un gard de răchită. În consecință, fiecare vizitator poate alege un loc pentru starea de spirit sau compania sa. Meniul prezintă, desigur, preparate din bucătăria ucraineană, precum și europene și georgiene. Apropo, restaurantul este o legendă particulară a Kievului - locuitorii locali trec tradiția de a vizita Kureny din generație în generație, iar uneori vin aici ca dinastii întregi. Loc extrem de original!
6. Pană
Ne-am dat deja seama că Kievul este renumit pentru unitățile de refetarie autentice. Cu toate acestea, dacă cereți oricărui rezident din Capitală să numească trei restaurante unde vă puteți petrece seara cu gust, cel mai probabil este O’Panas să figureze pe listă. Într-adevăr, restaurantul arată foarte colorat. Rolul decisiv aici îl joacă interiorul unic în stil baroc. Dispunerea neobișnuită a ferestrelor permite vizitatorilor să se bucure de o priveliște frumoasă a parcului Taras Șevcenko. În ceea ce privește bucătăria, aici veți fi fericiți să demonstrați întreaga scară a mâncărurilor tradiționale ucrainene.
5. Osteria Pantagruel
Hai să ne îndepărtăm puțin de restaurantele colorate din Kiev, făcute în tradiții populare. La urma urmei, există un colț al bucătăriei italiene în capitala Ucrainei, al cărui nume este Osteria Pantagruel. Restaurantul a primit primii vizitatori în 1995, iar de atunci, refectoriul a fost foarte solicitat atât în rândul localnicilor, cât și al turiștilor. Performanța superbă a unei paste cu cuțite tradiționale italienești, caprese clasice și panna cotta elegantă pentru desert sunt doar una dintre puținele opțiuni pentru a-ți satisface pofta de mâncare la Osteria Pantagruel. Lista de vinuri merită o atenție deosebită - restaurantul are o pivniță cochetă cu cele mai bune soiuri de băuturi italiene.
4. Barul de vin Lyon
Puțin mai multă bucătărie europeană în inima Ucrainei. Din numele restaurantului este clar că există și o selecție bună de vinuri și pentru fiecare gust și buget. Lyon Wine Bar este un restaurant clasic european. Aici puteți lua masa pe terasa de vară într-un decor romantic ușor. De asemenea, aici puteți aranja cu ușurință o întâlnire fără legături, unde puteți discuta cu colegii dvs. probleme de lucru cu un pahar de vin. Un restaurant este potrivit și pentru o cină casual de familie. Apropo, în ciuda serviciului european și a calității preparatelor, prețurile la Lyon Wine Bar sunt destul de accesibile.
3. Oliva
Poate singurul refector din lista noastră, care se remarcă pentru simplitatea și accesibilitatea sa. Cu toate acestea, instituția are statutul de restaurant. Oliva vă prezintă în atenție bucătăria italiană, ușor adaptată stilului ucrainean. De exemplu, pizza aici este făcută în conformitate cu nevoile gustative ale Kievanilor și va fi foarte diferită de cea tradițională romană. În general, restaurantul seamănă cu o cafenea mediteraneană, cu mese bine fixate, servicii rapide și prețuri mici. Separat, aici puteți lua micul dejun, există un meniu special. Animația este cel mai des observată în weekend.
2. Varenichnaya №1
Așadar, în restaurantele europene am trecut câteva seri, acum puteți reveni în locuri originale, până la urmă, sunt un fel de reper al Kievului. Toată lumea știe că bucătăria ucraineană este renumită pentru găluște. Așadar, în acest refector puteți gusta până la 20 de tipuri ale acestui produs național - această diversitate este norma (denumirea restaurantului ca și cum ar fi indicat unul și îi obligă pe ceilalți). O altă mândrie a Varenichnaya №1 sunt brânzeturile cu brânză de marcă. Ei bine, pește tradițional copt, cârnați de casă și prăjit într-o oală. În ceea ce privește interiorul, vizitatorul se aruncă cu capul în atmosfera unei colibe ucrainene sărace la începutul secolului XX. Camera este plină de șervețele din dantelă, porțelan, mobilier antic și alte ustensile.
1. Puzata Hut
Ei bine, ne închidem ratingul cu cel mai popular restaurant din Kiev Puzat Hata (apropo, nu există unul, ci o întreagă rețea a acestora în capitala Ucrainei). Designul original al sălilor într-un stil tradițional, cele mai bune mâncăruri din bucătăria ucraineană, testate la timp, precum și prețurile mici - toate acestea sunt atribute integrale ale Puzata Huts. Ideal pentru turiștii care vor să mănânce ceva național între excursii. Borș, găluște, cârnați, clătite, chiftele, cartofi cu ciuperci, kvass și băuturi cu fructe - aceasta este doar o mică parte din gama pe care acest lanț de restaurante o oferă în mod continuu. Foarte mulți compară în mod justificat Puzatu Khatu cu cafenelele rusești Mu-Mu. Până la urmă, acolo și acolo totul este gustos, simplu și sincer.