În multe zone ale bucătăriei estice și europene, diverse mirodenii apar din ce în ce mai des, folosite individual și într-un „buchet” comun. Acest condiment portocaliu este unul dintre cele mai utile, deoarece acționează ca un antioxidant natural, conține vitamine și minerale, produce un efect general de întărire și antiinflamator.
Ingredientul activ în condiment este curcumina, care oferă proprietățile sale de vindecare și de regenerare a celulelor. Pentru a-i intensifica munca, este suficient să gătiți cea mai simplă băutură vindecătoare zilnic - trebuie doar să adăugați o linguriță de condiment în apa încălzită, purificată. Amestecă bine suspensia și bea-o în fiecare dimineață, dar nu pe stomacul gol, mai ales dacă există antecedente de aciditate crescută, gastrită cronică, risc de colită sau ulcere.
Dacă încă nu v-am convins cu un discurs de deschidere, vă oferim 10 motive convingătoare pentru care avem nevoie de apă turmerică ca „poțiune” de dimineață.
10. Combate inflamația
Multe condimente sunt renumite pentru capacitatea lor de a activa imunitatea generală și locală, declanșează procesele de regenerare și recuperare în organism. Turmericul luptă împotriva microorganismelor patologice, crescând proprietățile protectoare ale sistemului imunitar. În multe feluri, acest ingredient organic este superior PVA modern, deoarece nu conține hormoni, analgezice, precum și elemente care afectează compoziția sângelui. Dacă nu vă place gustul decocturilor din plante, dar doriți să consolidați sistemul imunitar, atunci o băutură ușoară cu condiment va fi un imunomodulator excelent și un protector împotriva infecțiilor virale, bacteriene și alte infecții.
9. Îmbunătățește digestia
Turmericul este un condiment și toate condimentele, într-un fel sau altul, irită mucoasa gastrică, provocând secreția de acid clorhidric, stimulând descompunerea alimentelor în ingrediente, procesul de absorbție a vitaminelor și mineralelor. Acesta este motivul pentru care este nedorit să bei o băutură cu curcumină pe stomacul gol, deoarece acidul clorhidric, care nu întâlnește produsele pentru clivaj pe parcurs, începe să afecteze mucoasa gastrică și să o deterioreze. Însă, pentru asimilarea micului dejun (în special grasă și bogată în calorii), băutura se va stinge cu o bătaie! De asemenea, utilizarea regulată a medicamentului are un efect pozitiv asupra secreției și a fluxului de bilă, care este, de asemenea, necesar pentru o digestie adecvată.
8. „Alcalizează” corpul
Mulți medici consideră că majoritatea patologiilor și bolilor organismului sunt acide în natură. De exemplu, aceleași celule maligne se reproduc mai bine într-un mediu acid. De obicei, pH-ul corpului nostru este neutru, dar se schimbă mai mult către un mediu acid și cu un dezechilibru iese o durere sau alta. În ciuda naturii sale „picante”, turmericul este o componentă mai alcalină, la fel și bicarbonatul. Consumul regulat de apă cu turmeric alcalinizează mediul organismului, ceea ce este în detrimentul multor microorganisme patogene.
7. Ameliorează simptomele artritei
Luptați fără succes cu durerea, umflarea și mobilitatea afectată a membrelor? Vă plângeți de dureri în genunchi și gleznă? Încercați să adăugați la tratamentul conservator standard metoda populară veche - o combinație de apă cu turmeric. Unii medici consideră că curcumina ca parte a condimentului este mai eficientă în tratarea artritei de diferite origini decât faimosul Diclofenac - AINS, pe care medicii îl prescriu pentru a elimina hiperemia, durerea, umflarea și inflamația articulațiilor. Iar ambalarea turmericului vă va costa semnificativ mai puțin decât costul unui preparat chimic.
6. Promovează un creier sănătos
Un alt plus al turmericului este efectul său pozitiv asupra sistemului nervos central. O serie de experimente au relevat o relație directă între deficiența cognitivă (Alzheimer, demența senilă etc.) și o scădere a concentrației factorului neurotrofic al creierului. După cum s-a dovedit, condimentul oriental obișnuit este capabil să îmbunătățească secreția acestui hormon. Este interesant faptul că pentru a îmbunătăți funcționarea creierului la persoanele în vârstă, pentru a crește concentrația, reacția și, de asemenea, pentru a consolida memoria, este suficient să folosiți apa caldă cu turmericul ca „medicament” de dimineață. În timpul sesiunilor și examenelor, adolescenții vor putea, de asemenea, să urmeze un tratament preventiv cu o băutură atât de simplă, care să permită creierului să își atingă potențialul și să ajute la o mai bună absorbție și procesare a unor cantități mari de informații.
5. Extinde durata de viață și previne îmbătrânirea
Deoarece turmericul are un efect pozitiv asupra funcției creierului, a demenței senile, a pierderii memoriei și a distragerii, aceasta ajută și la depășirea, astfel încât îmbătrânirea psihologică este întârziată. Dar ce zici de fizic? Poate un condiment obișnuit ieftin să întârzie îmbătrânirea biologică a celulelor noastre? Se dovedește că curcumina se descurcă bine cu toxinele și radicalii liberi, care afectează negativ țesuturile și celulele, duc la o perturbare a nutriției lor și la moartea prematură. Cu cât este mai sănătoasă fiecare celulă a corpului, cu atât mai mulți nutrienți intră în el fără obstacole, cu atât corpul se estompează mai lent.
4. Suspendă diabetul de tip 2
Diabeticii de cel de-al doilea tip sunt obligați să recurgă în mod regulat la teste care ajută la controlul concentrației de glucoză din sânge. Încă o dată, nu veți mânca produse de patiserie dulce sau desert, deoarece un nivel critic de zahăr din sânge poate provoca simptome negative până la hiperglicemie și comă. Dar uneori chiar vrei să te tratezi cu dulciurile. Oamenii de știință de la Universitatea Auburn au descoperit că turmericul neutralizează parțial fluctuațiile glicemiei și afectează pozitiv funcționarea pancreasului, astfel încât dulceața aromată cu condimente poate fi permisă.
3. Are proprietăți anti-cancer
După cum am menționat mai sus, curcumina produce un efect de alcalinizare, ceea ce face imposibilă existența și răspândirea normală a celulelor maligne. Desigur, apa cu condiment ar trebui să fie folosită în avans ca măsură preventivă, deoarece va fi mai dificil să se confrunte cu efectele unui cancer existent. Cu toate acestea, nu renunțați, deoarece turmericul este, de asemenea, un antioxidant natural care protejează celulele de efectele dăunătoare și ajută la distrugerea moleculelor patogene instabile, inclusiv a celor maligne. Multe persoane sunt tratate pentru cancer într-un mod simplu: beau sodă zilnic (puteți îmbunătăți efectul alcalinizant cu o băutură turmerică), mănâncă fulgi de ovăz cu uleiuri naturale (cum ar fi semințele de in) și curăță intestinele de toxine. Adăugați turmeric în terciuri - acesta este un tratament alternativ pentru boală, fără a fi nevoie de chimioterapie care dăunează imunității.
2. Protejează ficatul
Condimentul oriental util ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor, metaboliților și a altor substanțe nocive din celule. Acest lucru ușurează ficatul nostru, a cărui funcție principală este de a filtra otrăvuri din sânge și alte fluide. Turmericul își protejează, de asemenea, țesuturile de deteriorarea cauzată de intoxicații acute cu substanțe chimice (medicamente) sau alcool. Celulele hepatice afectate deja se regenerează mai repede odată cu furnizarea de turmeric, ca o componentă antioxidantă și antiinflamatoare.
1. Întărește sistemul cardiovascular
S-a dovedit că turmericul afectează direct structura sângelui și hemostaza, diluând în mod natural sângele. Folosirea apei calde cu condiment este o bună prevenire a cheagurilor de sânge, ceea ce înseamnă apariția unor boli precum varice, accident vascular cerebral, tromboembolism, tromboflebite, tromboze vene mari etc.
Înainte de a apela la tratamentul chimic al bolilor, acordați atenție unui condiment simplu și accesibil. Turmericul are un gust mai mult sau mai puțin neutru și o caldura moderată, astfel încât utilizarea sa zilnică este recomandabilă și sigură pentru sănătate.