Își poate imagina cineva Anul Nou fără o masă festivă șic? Nu putem. Deci, ce este o criză? Deci, ce, că „nu există bani, dar ne ținem”? Masa de Anul Nou este pur și simplu obligată să fie atât frumoasă, cât și diversă!
Și, de fapt, chiar și cele mai banale, cunoscute salate și gustări pot fi chiar făcute astfel încât să nu conteze deloc faptul că nu includ homari și trufe, precum și alte foie gras, dar cele mai obișnuite, cotidiene produse. Ar exista fantezie și brațe drepte crescând din locul potrivit! Vă oferim câteva idei simple care pot fi chiar utile dacă vă hotărâți totuși să faceți masa dvs. de Anul Nou cât mai atractivă și festivă.
10. Mandarine în ciocolată cu sare
Veți avea nevoie de mai multe mandarine decojite și feliate, o bară de ciocolată bună (amar sau lapte, oricum - luați cea care vă place mai mult), precum și mare sau sare simplă (dar mai bine decât măcinarea grosieră, cea cu cristale , va arăta mult mai spectaculos pe gustarea noastră).
Aranjați feliile de mandarină astfel încât să se usuce ușor. Acum topiți ciocolata într-o baie de apă sau doar în cuptorul cu microunde și înmuiați mandarine în ea (cam până la mijlocul panoului). Și atingerea finală - decorați cu atenție glazura de ciocolată cu cristale de sare. Înainte de a servi pe masa festivă, lăsați aceste „dulciuri” de mandarină să stea în frigider. Gustul lor, apropo, este foarte plăcut, deși neobișnuit.
9. gustare de sampanie
O gustare luminoasă, ușoară și convenabilă pentru o băutură aurie cu bule vesele poate fi foarte simplă: tăiem banana decojită cu „șaibele” subțiri (nu mai largi de 1,5 cm), așezăm pe aceste cercuri de banană puțin tăiate din partea tulpinii (astfel încât să se potrivească bine pe „baza”) de căpșuni și apoi străpungeți întreaga structură de sus cu o scobitoare. De asemenea, plantăm o mămăligă mică de mămăligă pe scobitoarea (da, din cele care se adaugă la cacao). Voila! Terminat!
8. sandvișuri de Anul Nou
Ohhhh! Aici este unde să mergi pentru o fantezie! Vom avea nevoie de orice pâine (destul de subțire), brânză procesată sau cojită pentru baza pe care o vom „crea” (cu orice fel de gusturi pe gustul tău), precum și tot ceea ce este în casă, legume luminoase și verdeață - ardei gras , castraveți, mărar, roșii cherry, ceapă verde, măsline sau măsline etc.
Împrăștiem pâinea (apropo, o puteți prăji ușor într-o tigaie sau faceți pâine prăjită) cu brânză, iar apoi pe această pânză improvizată „desenăm” cu felii de legume tot ce ne dorim - un pom de Crăciun, o stea, o față de purcel cu un purcel, chipul lui Moș Crăciun sau al Moșului - Klaus într-o șapcă dintr-o bucată de piper etc. Puteți face un om de zăpadă din aceeași brânză pe un sandwich. Doar pornește-ți imaginația și acționează!
7. Purcei din ouă
De asemenea, un decor foarte simplu, dar foarte amuzant. Gătiti ouăle fierte, curățați cu atenție, pentru a nu deteriora și pentru a nu face ursitoare urâte. Și acum, introduceți cu mare atenție boabele de piper negru în loc de ochi, și în loc de urechi - bucăți triunghiulare de morcovi (în locurile unde vor fi urechile, tăiați cu grijă oul cu un cuțit). Purceiul poate fi, de asemenea, obținut din morcovi (îl „plantați” ușor pe o bucată de scobitoare). Apropo, de ce să nu crești picioarele de porci de la chibrituri sau, din nou, de la jumătățile de scobitori? (Doar asigurați-vă că spuneți-le în prealabil oaspeților dvs. că în aperitiv există „detalii” inedibile!)
DESPRE! O altă idee - purceii pot fi pictați cu atenție în roz, punându-i în apă de sfeclă timp de câteva minute (pur și simplu nu exagerați - porcii luminoși de visine nu apar în natură). Acum, să lăsăm porcii noștri să se „înșine” pe o pajiște de frunze de salată, care pot fi decorate cu flori din felii de ardei gras sau roșii cherry.
6. Arbore de Crăciun format din avocado și caviar roșu
Avocado - aceeași legumă care merge bine la gust cu peștele, precum și caviar roșu. Îl folosim construind un alt decor comestibil pentru masa noastră de Anul Nou. Tăiem avocado cu „șaibe” de 1,5-2 cm grosime (iar diametrul lor ar trebui să scadă treptat), apoi le așezăm pe o broască, începând cu cea mai mare și trecând treptat la cea mai mică. Între cercurile verzuie de avocado, nu uitați să turnați cu atenție straturile strălucitoare de caviar roșu. În partea de sus a frigarui puteți planta o stea de ardei gras sau roșie cherry.
5. Arbore de Crăciun cu brânză și struguri
Și un alt aperitiv minunat, care arată, de asemenea, luminos și sănătos. Luați mango și tăiați-l în cuburi mici. Procedăm la fel cu o felie de brânză tare (puteți lua mai multe soiuri diferite, care diferă în nuanțe de culoare - alb, gălbui, cu o nuanță roșiatică etc.). Avem nevoie și de struguri (de preferință și de culori diferite - verde, negru, roșu). Și acum o luăm pe toate și o așezăm doar în straturi (cel puțin pe orizontală, cel puțin pe verticală) sub forma unui brad de Crăciun. În partea de sus punem o stea de mango sau struguri roșii.
4. Servirea deserturilor pentru oaspeți
Din nou - porniți fantezia și creați frumusețe. Luăm pahare obișnuite de vin sau pahare (de preferință nu sunt foarte înalte și suficient de largi deasupra), turnăm bomboane M&M sau alte drajeuri colorate în ele (hmm ... poți - pe un „suport” de frișcă sau cremă de proteine). Punem deasupra mici cupcakes sau prăjituri, iar apoi o decoram din nou pe tot cu smântână sau cu stropi colorate (și nu uitați să înmânați invitații linguri de desert pentru a mânca mâncare delicioasă).
3. Rulourile de banane cu Nutella
O altă gustare simplă, dar foarte gustoasă (și interesantă prin aspect). Luăm clătite sau chiar cea mai obișnuită pâine subțire de pita, răspândită cu Nutella (sau orice altă pastă de ciocolată), înfășoară ușor dar ferm banana (natural, decojită!), Și apoi cu grijă, pentru a nu se mușca, tăiem această „construcție” în rulouri cu lățimea 2-3 cm. Apropo, în loc de pâine pita, este destul de posibil să folosești pâine prăjită cu pâine rulantă (fără crustă).
2. Om de zăpadă din brânză
Aceasta este o gustare mai serioasă (potrivită pentru băuturi mai puternice). În primul rând, avem nevoie de cașcaval tare, brânză de căsuță sau feta și usturoi foarte mărunțit tocat (sau zdrobit). În al doilea rând, puteți lua brânză ceva mai prelucrată - pentru o „aderență” mai bună a ingredientelor. Amestecăm toate acestea, rulăm bilele (cu o dimensiune puțin diferită) de masa rezultată, le rulăm în fulgi de nucă de cocos. Acum lasă-i să stea un timp la frigider (pentru a nu-și pierde forma atunci când „asamblează” oamenii de zăpadă).
După o jumătate de oră, scoatem bilele de brânză ușor întărite din frigider și scoatem oamenii de zăpadă din ele (folosind scobitori sau chibrituri ca „piese de legătură”). În loc de oală, folosim boabe de piper negru sau cuișoare de cuișoare (cea cu condiment), în loc de nas - bucăți de morcovi. Pe capetele oamenilor de zăpadă puteți purta șepci din ardei gras. Gustos, satisfăcător și frumos.
1. Cupcakes „Cerbul Rudolph”
Avem nevoie de brioșe de ciocolată gata preparate, precum și biscuiți rotunzi mici (și de preferință plate), ciocolată, smântână grasă, zahăr înghețat, dulciuri M&M și biscuiti de covrig. Topiți ușor ciocolata, adăugând puțină smântână și zahăr pudră în ea (astfel încât amestecul să fie suficient de gros și lipicios), ungeți partea superioară a fiecărei prăjituri cu această glazură.
Acum rămânem pe gheață un cozonac de mușchi și coarne de covrig. „Ne așezăm” pe o picătură de nas cu glazură - o bomboană roșie M&M’s. Ochii lui Rudolph pot fi făcuți din drajeuri albe sau din ciocolată albă topită. Oleshka amuzant este gata! (Deși, după părerea mea, încă seamănă mai mult cu coarnele răsucite de miel).