Încă din copilărie, părinții au fost întotdeauna speriați că este mai bine să nu combinați heringul și castraveții sărați cu laptele - diareea este aproape garantată.
Timp de multe decenii, strămoșii noștri au fost observați și au remarcat care produse în combinație între ele pot da simptome neplăcute.
Dar nu toate combinațiile dăunătoare apar atât de clar sub formă de indigestie. De fapt, este posibil să nu simți nici măcar efectul negativ, dar corpul tău va ști despre el atunci când nu primește vitamine și minerale.
De exemplu, unele substanțe utile dintr-un produs pot bloca simultan componente importante în altul, iar această combinație poate fi considerată distructivă.
Cum să evitați greșelile în crearea unui meniu rațional? Evitați doar să combinați următoarele perechi de alimente într-o singură masă.
10. sos de roșii și brânză cu paste
Imaginați imediat spaghete parfumate cu chiftele, presărate cu sos de roșii și presărate cu brânză ușoară, ușor topită.
Din păcate, o astfel de combinație este puțin probabil să vă ofere sănătate și vitalitate. De exemplu, legumele acide precum roșiile nu sunt compatibile cu alimentele glucide. Acestea din urmă reacționează cu acizii organici, ceea ce face ca tractul nostru gastro-intestinal să funcționeze pentru uzură.
Nu vă mirați dacă, după câteva ore după o astfel de gustare, gastrita calmată vă va aminti de dvs. sau va apărea arsuri neplăcute la stomac.
În combinație cu brânza, vasul este digerat pentru o perioadă foarte lungă de timp, luând energia valoroasă a organismului. Drept urmare, vă simțiți letargici și improductivi.
9. Fasolea cu brânză
Multe persoane le place combinația acestui produs de fasole cu brânză și usturoi într-o salată hrănitoare. Da, gustul felului de mâncare este fără îndoială picant și original, dar consecințele sunt complet neașteptate.
Producția crescută de gaz, balonarea severă și colicile nu sunt cei mai buni „sateliți” ai unei zile muncitoare ocupate. Iar gazele nu vor dura mult timp să aștepți după o astfel de combinație de șoc.
Brânza pentru o proteină vegetală puternică nu este cea mai bună companie, așa că nu ar trebui să le combinați cel puțin la începutul zilei.
8. Nuci cu fructe uscate
Puțini oameni nu au auzit despre recomandările dietetice: dacă doriți ceva dulce, mâncați o mână de nuci și fructe uscate. De asemenea, acest amestec este adăugat din belșug la diferite granole și făină de ovăz instant, terci pentru pierderea în greutate, iaurt cu topping.
După cum s-a dovedit, în această combinație, produsele își pierd unele dintre proprietățile benefice. Deci, acidul fitic, care este abundent în nuci, poate captura și elimina alte oligoelemente benefice din organism, cum ar fi calciu, fier, magneziu și zinc.
Prin urmare, este mai bine să nu combinați nuci cu fructe uscate, cum ar fi prunele, stafidele, caisele uscate și fructele de pădure uscate. Distribuie mai bine aceste ingrediente în 2 gustări dietetice separate.
7. Miere în băuturi calde
Toți cei care nu sunt leneși au auzit despre recomandarea de a nu turna ceaiul cu apă clocotită, dar puțini pot argumenta de ce nu trebuie făcut acest lucru.
De fapt, mierea sub influența temperaturilor ridicate începe să se topească odată cu eliberarea de substanțe toxice produse de organismul albinelor. Acestea din urmă se acumulează în celule și supraîncărcă ficatul, care este obligat să le îndepărteze intens.
Mai ales astfel de „tulpini” sunt irelevante într-o perioadă de boală, când întregul corp este epuizat și aruncă forțe pentru a lupta împotriva agenților patogeni.
Un pumn, pentru că în timpul bolilor, oamenii se străduiesc să pregătească decocturi și ceaiuri utile cu adăugarea de miere. Mai bine mănâncă câteva linguri de miere pe stomacul gol - vor fi mult mai multe avantaje.
6. Amestecați cu brânză de căsuță, iaurt
Brânza de vată și iaurtul în manifestarea lor naturală nu sunt suficient de dulci și gustoase, de aceea ne străduim constant să le aromatizăm cu lapte condensat, toppinguri, siropuri, gemuri sau doar zahăr.
Diverse gemuri dulci sunt alimente amidonice și carbohidrați care merg prost cu proteinele organice pure.
Ca urmare, desertul începe procesele de fermentare și descompunere în organism, eliberarea metaboliților, descompunerea altor alimente consumate.
5. Ceai verde cu lapte
Ei spun că britanicii știu multe despre consumul de ceai. Cu toate acestea, japonezii sunt mult mai versați în această chestiune - cu siguranță nu vor strica băutura aromatică organică cu aditivi variați precum zahărul sau laptele.
Doar în străinătate pot aprecia această combinație destul de ciudată. Mai mult, laptele gras sau smântâna, care se adaugă la decoctul frunzelor de ceai, reduce dramatic cantitatea de catechine, antioxidanți și alte substanțe sănătoase din ea.
Hmm, interesant, dar datorită ce se obține efectul de a pierde în greutate în acest caz? Poate că această combinație acționează și ca laxativ?
4. Înghețată cu sifon
Combinație deosebit de ciudată, care, cu toate acestea, copiii au destul succes. Cât de obișnuit este să mănânci o înghețată dulce, apoi să îndepărtezi setea care a apărut cu Coca-Cola sau Tarhun dăunătoare, pe care o mamă grijulie le-a dobândit pentru copilul ei.
Drept urmare, stomacul este „șocat” de o combinație de incongruente. Amestecarea proceselor chimice va avea ca rezultat balonarea și greutatea, eșuarea, durerea și arsurile la stomac. Bea înghețată cu apă simplă - nu doare niciodată.
3. Banane cu lapte
Iubitorii de shake-uri proteice pentru masa musculară ar trebui să aleagă o rețetă diferită.
Laptele cu banane nu se combină bine - disconfortul și greutatea apar în stomac, procesul de descompunere și fermentare începe.
Potrivit Ayurveda, combinația acestor produse este una dintre cele mai defavorabile, afectează prost activitatea mentală și digestia.
2. Kiwi cu produse lactate
Alimentele acre - diverse citrice, fructe de pădure, precum și binecunoscutul kiwi, pe care le place să le adauge la smoothie-uri și iaurturi, nu se combină cu laptele.
Fructele tropicale conțin enzime care accelerează descompunerea proteinelor din lapte. Drept urmare, vasul gătit câștigă amărăciune și, de asemenea, pierde proprietăți utile.
Kiwi cu lapte poate provoca, de asemenea, disbiosis, procese alergice, diaree.
1. Pepenele cu orice
Continuând tema cu fructe, observăm că este întotdeauna mai bine să le consumăm separat de alte produse, sub formă de desert. Orice combinație de orice fel dăunează corpului nostru.
Acest lucru este valabil mai ales pentru gurdi și, în special, pentru pepeni. Acest produs greu este foarte nutritiv și gustos în sine, dar, în combinație cu alții, se plesnește în stomac, complicând procesul de digestie, provocând greutăți și durere, disconfort.
Combinația potrivită de produse vă va permite să obțineți efectul maxim pozitiv de la ele fără consecințe neplăcute pentru digestie.