Supa este un fel de mâncare versatil care poate fi pe placul tuturor membrilor familiei. Unele dintre ele sunt atât de ușor de pregătit încât pot fi gătite de o persoană care este departe de a găti.
Este mai ușor să obțineți un pachet gata de supă, să turnați conținutul său în apă clocotită și apoi să adăugați produse, dacă este necesar: ceapă, piept de pui, tăiței etc. Această opțiune este potrivită pentru cei grăbiți.
Vă recomandăm 10 supe delicioase, cele mai simple și mai neobișnuite rețete din lume. Am colectat cele mai bune prime cursuri cu fotografii și gătit pas cu pas. Cine știe, poate într-o zi vei dori să gătești una dintre ele și să te mulțumești cu gospodăria cu ceva cald și gustos.
10. Mura
Supa caldă și gustoasă poate fi preparată într-o varietate de moduri. Cel mai mult folosesc orz perlat pentru o farfurie, dar nu toată lumea are timp să-l înmoaie - este în regulă, orezul îl poate înlocui.
ingrediente: orez - 3 linguri. linguri, ceapă - 2 buc, zander - 500 g, apă - 2 l, piper negru - 5 mazăre, frunze de dafin - 2, pătrunjel - 1 rădăcină, morcov - 1 buc, castravete - 3 buc. sărat, prune. ulei - 30 g, saramură - 100 ml, piper negru și sare - după gust, pătrunjel - pentru decorare.
Reţetă: fierbem peștele timp de 30-35 de minute (chiar le vor face și conservele), adăugăm frunza de dafin, boabele de piper și rădăcina de pătrunjel în apă. După timp, separam oasele de pește și filtrăm bulionul. Adăugați orez și gătiți timp de 15 minute.
Se unge legumele și se toacă ceapa. Prăjiți totul într-o tigaie timp de 4 minute, apoi lăsați-l în saramură aproximativ 5 minute. La final, trimiteți prăjirea pe bulion împreună cu bibanul. mandat murătură purtat cu ierburi tocat.
9. ciorbă de brânză engleză
Supa de branza este foarte ușor de preparat și are un gust incredibil de delicat. Ingredientul principal din acest fel de mâncare este brânza procesată.
ingrediente: bulion de pui - 1 l, piept - 300 g, orez (de preferat bob lung) - 80 g, brânză procesată - 100 g, praz - 100 g, cl. ulei - 3 linguri. linguri, pătrunjel - 4 crengute, sare și piper - după gust.
Reţetă: fierbeți sânul și tăiați-l în bucăți. Apoi, toacă ceapa și clătește bine. Prăjiți sânul cu prazul în unt. Încălziți bulionul la fiert, apoi turnați orez și crenguțe de pătrunjel în el. Gatiti 10 minute. După acest timp, puneți pieptul prăjit și prazul în tigaie.
După ardei și sare, gătiți încă 5 minute.Îndepărtați pătrunjelul de pe bulion și ungeți brânza direct pe o răzătoare (sau separat, apoi adăugați). Când se topește, supa este gata.
8. Tortilla
turtă de mălai - Este o supă mexicană pe bază de roșii prăjite.
ingrediente: roșii conserve în suc propriu - 500 g, oregano uscat, semințe de chimen - 1 linguriță, mazăre, ulei de porumb - 3 linguriță. linguri, fasole verde și porumb - conserve de 200 g fiecare, cartofi fierti - 4 buc., tortilla - 2 buc., ardei iute - 1 buc., usturoi - 4 buc., sare.
Reţetă: ștergeți roșiile printr-o sită în tigaie. Gatiti 10 minute. Scoatem semințele din ardei, apoi le punem într-o tigaie cu usturoi. Adăugați mazărea cu piper. Se prăjesc 2 minute, apoi se macină într-un blender (după răcire).
Adăugați roșii, oregano, precum și chimen și obțineți o masă omogenă, dărâmând ingredientele. După ce se toarnă în tigaie. Răspândim tortilele într-o tigaie, unde s-au prăjit piperul și usturoiul. Se prăjesc 2 minute, apăsând cu o spatulă. Mai departe, când se răcesc ușor, le tăiem în bucăți mici. Adăugați ulei în tigaie și gătiți timp de 5 minute.
Turnați cantitatea potrivită de apă, cartofi tocați și gătiți 10 minute după fierbere. Pune porumbul, fasolea și gătește-l pentru încă 5 minute.
7. Kharcho
Kharcho Se remarcă pentru gustul său - emană plăcut cu ascuțime și amărăciune.
ingrediente: morcov - 450 g, orez - 0,5 linguriță, rădăcină de ghimbir - 50 g, condimente (masala, curry, zira) - 1 linguriță fiecare, un pachet de fasole congelată, piper dulce - 3 buc, pastă de roșii - 1 lingură, piper și sare - după gust, apă - 3,5 l, mai rast. ulei și 1 frunză de dafin.
Reţetă: umpleți tigaia cu apă și așteptați să fiarbă. Între timp, toacă rădăcina de ghimbir în fâșii. Imediat ce apa începe să fiarbă - adăugați ghimbirul și gătiți-l timp de 30 de minute. Apoi, turnați orezul și gătiți încă 20 de minute la foc mic.
Fierbeți fasolea timp de 5 minute, apoi înclinați-le într-un frigider. Frecați morcovii pe o răzătoare și tăiați ardeiul în cubulețe. Prăjiți condimentele într-o tigaie timp de 2 minute, amestecând constant.
Apoi adăugați morcovii și ardeii. La final, adăugați pasta și continuați să prăjiți timp de 2 minute. La final, adăugați friptura și frunza de dafin în supa noastră. De asemenea, fasolea fiartă. După 7 minute, scoateți frunza de dafin. Ciorba este gata.
6. Chowder
Chowder - ciorba de fructe de mare pe care americanii le plac.
ingrediente: cartofi - 3 buc, rădăcină de țelină - 1 buc, ceapă - 1 bucată, slănină - 50 g, midii - 200 g, rast. unt - 30 g, smântână - 200 g, făină - 2 lingurițe. linguri, sare - după gust, apă - 1, 5 litri.
Reţetă: prăjiți ceapa tocată și țelina într-o tigaie. Adăugați făina și continuați să prăjiți. Apoi, cartofii tăiați cuburi, se adaugă în tigaie, se toarnă apă și se gătește 10 minute, se sare și se amestecă în proces.
Se toarnă smântâna și se adaugă midii. Se fierbe încă 4 minute, apoi se stinge focul. Apoi prăjiți separat slănina, care este necesară pentru a decora farfuria noastră (adăugați-o chiar la sfârșit).
5. Solyanka
Aceasta este o rețetă foarte simplă. Ingredientele care sunt necesare pentru această supă, mulți nici nu trebuie să le cumpere - probabil le ai la frigider.
ingrediente: castraveți - sărat, 7 buc., mezel - afumat sau fiert, 1,5 kg, ceapă - 3 capete, pastă de roșii - 50 g, condimente - după gust, usturoi - 5 buc.
Reţetă: încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și prăjiți ceapa pe ea. Castraveții, între timp, se taie în fâșii. Adăugați-le în tocană, precum și cârnați, tăiați în fâșii. Toate împreună, prăjiți 5 minute, amestecând. Adăugați pasta și așteptați până se evaporă totul. Adăugați usturoi aici.
La final, puneți prăjiturile într-o tigaie și adăugați apă. Când începe să fiarbă, detectează încă 10 minute și gătește. Discreția în amestecătură puteți adăuga smântână.
4. Lagman
Rețete Lagman multe, vă oferim cele mai simple și rapide.
ingrediente: carne de vită - 500 g, ridiche - 1 buc., usturoi - 7 buc., morcov - 1 buc., tomate - 1 buc., tăiței pentru lagman.
Reţetă: coji carnea și se taie în bucăți mici. Apoi, toacă legumele decojite. Încălzim uleiul într-o căldură, apoi prăjim carnea în el. Când capătă o nuanță aurie - adăugați ceapă, iar după 10 minute restul de legume: ridiche, morcovi.
După 20 de minute de înăbușire, se adaugă roșia (se adaugă condimente după dorință), acoperind întregul conținut de conopidă cu apă (se toarnă). Cu capacul închis, mai fierbeți încă 20 de minute. Gătim tăiței într-un bol separat, apoi combinăm totul - obținem supă de lagman.
3. ciorba de dovleac francez
Această supă are o aromă incredibilă și o textură delicată.
ingrediente: cartofi - 300 g, ceapă - 1 buc, dovleac - 500 g, rast ulei. - 1 lingură. lingură, lapte - 1,5 cani, ghimbir măcinat - 1 linguriță, biscuiti - 100 g, sare și piper - după gust.
Reţetă: tăiați cartofii, dovleacul și țelina în cubulețe mici. Se toacă fin ceapa. Într-o tigaie cu fundul gros, prăjiți ceapa, 4 minute, apoi adăugați alte legume în ea. Toarnă apă clocotită peste ingrediente (astfel încât să le acopere ușor) și gătește 20 de minute la foc mic.
Apoi, scurgeți bulionul și treceți legumele printr-un blender. Întoarceți legumele musculoase în tigaie. Se toarnă lapte fierbinte și se gătește 5-10 minute. Adăugați ghimbirul, sarea, piperul și amestecați. Ciorba de dovleac francez servit cu biscuiti.
2. Borș
Vă oferim o rețetă foarte simplă. ciorbă. Dacă nu ați îndrăznit să vă pregătiți din cauza complexității, vă asigurăm că chiar și un novice îl poate găti pe acesta.
ingrediente: sfeclă - 200 g, varză albă - 400 g, morcovi - 100 g, apă - 2,5 l, ceapă - 100 g, cartofi - 300 g, usturoi - 2 buc., pastă de roșii - 1 lingură. lingură, frunză de dafin - 1 buc, sare și ulei - după gust.
Reţetă: se taie în morcovi și sfeclă. Tocam varza si tocam ceapa. Prajeste legumele pe cea mai rast. ulei timp de 2-3 minute, adăugați pasta și fierbeți timp de 2 minute.
Apoi, turnați apa în tigaie, adăugați frunza de dafin, varza și legumele sărate. Taiem cartofii si o trimitem si in tigaie impreuna cu usturoiul. Gatiti pana devine moale.
1. Piechelsteiner
Această supă germană și copioasă va atrage mulți. Preparat în straturi și foarte simplu.
ingrediente: telina - 200 g, vita - 200 g, carne de porc - 200 g, pui - 200 g, ceapa - 2 buc, morcov - 3 buc, cartof - 750 g, praz - 1 buc, paprika dulce - 1. lingură, piper și sare după gust, bulion (sau apă).
Reţetă: se taie 3 tipuri de carne în bucăți mici. Tăiați toate legumele (ceapa în felii). Întindem carnea într-o tigaie și întindem straturile deasupra: cartofi, apoi ceapă, morcovi, țelină, praz. Sare și adaugă condimente - după gust.
Turnați bulionul (sau doar apă caldă), astfel încât să acopere mâncarea nu mai mult decât un deget. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore. Când se servește, se presară cu ierburi proaspete.