Toată lumea știe că bananele sunt extrem de utile și gustoase, din păcate, aici este aproape că sfârșitul cunoștințelor noastre despre fructe. Cu toate acestea, există multe fapte fascinante despre banane, care încep din momentul descoperirii lor și se termină cu perspectiva acestui fruct popular. De fapt, există mult mai multe banane decât credeți.
După citirea acestui articol, veți afla că bananele pot fi de diferite culori, purifica apa și chiar poartă un sens religios. În plus, ei vor ajuta la rezolvarea problemelor în pat și multe altele!
1
Bananele sunt importante pentru hinduși
Cu toții ne place să mâncăm banane delicioase, dar pentru hinduși acest fruct înseamnă multe altele. Spiritul malefic feminin din Pontianak (în India, Bangladesh și Pakistan este numit Churel) trăiește printre plante, inclusiv banane. De remarcat este faptul că, în ciuda numelui comun "copac de banane", această plantă nu este un arbore ca atare. Acest spirit a fost creat pentru prima dată în mitologia malaeziană, descriind Pontianak ca o femeie care a murit în timpul sarcinii sau din intimidarea de către familia sa. Hindușii cred că Churel se poate întoarce la oameni pentru a se răzbuna. Conform unei alte versiuni, ea atacă fetele însărcinate, rupând fătul în interiorul lor.
Această poveste despre banane este într-adevăr groaznică, dar sunt prezente și în convingerile mai pozitive ale hindușilor. De exemplu, bradul kadali sau bananele sunt considerate simboluri ale zeițelor Lakshmi și Parvati. Copacul simbolizează Tatva Jhana, ceea ce înseamnă înțelepciune în vârstă, iar frunzele sale sunt sinonime de liniște și pace.
Recent, am scris pe most-beauty.ru despre cele mai populare mănăstiri budiste din India, vă sfătuim să arătați!
2
Nu toate bananele sunt galbene
Oamenii de știință din întreaga lume au descoperit aproximativ 1 mii de tipuri de banane, care au fost împărțite în 50 de grupuri principale. În ciuda faptului că toate sunt aproape aceeași formă, nu toate aceste fructe sunt galbene. Banana noastră obișnuită aparține tipului de Cavendish, dar există multe tipuri care nu sunt atât de familiare pentru cumpărătorii din regiunea noastră.
Unul dintre ei - o banană roșie - are o nuanță roșiatică. Este cultivat în Columbia și Ecuador. Interesant este și soiul de banane albastre Java. Este cultivat în Hawaii, în procesul de maturare, are o nuanță albăstruie. Această varietate de banane este cunoscută pentru rezistența la temperaturi scăzute și poartă cu mândrie porecla „înghețată cu banane” pentru asemănarea cu înghețata de vanilie coaptă.
3
Plantarea cu cinci banane cardiace
În procesul de maturare, un copac de banane „se varsă” pleacă, începând să formeze o inflorescență, constând dintr-un grup complex de flori pe o tulpină. Această inflorescență este numită de obicei „inima” tulpinii, crescând până când „inima” s-a maturizat, după care izbucnește în partea superioară.
Aproape toate plantele de banane au o singură „inimă”, dar în 2008, în Filipine, a existat un caz uimitor - s-a găsit un copac cu „cinci fantastice”. Este caracteristic faptul că toate cele cinci inflorescențe sau „inimi” au fost masculine și acesta este un caz unic. Muncitorii din plantație și locuitorii locali au considerat că este un simbol al norocului și au avut dreptate, locul a devenit un adevărat magnet pentru turiști.
4
Bananele sunt sterile
Paradoxul este că, având o formă falică excepțională, banana pe care o cunoaștem este în sine privată de o viață sexuală sănătoasă. Bananele disponibile la noi în magazine aparțin subgrupului Cavendish, iar caracteristica lor comună este sterilitatea completă. Bananele sălbatice sunt o plantă erbacee masivă care crește în junglă. Fructele sale sunt umplute cu o cantitate uriașă de semințe tari, ceea ce le face improprii pentru mâncare. Bananele clasice pentru noi sunt mutanți ai fructelor sălbatice, cu semințe care nu se dezvoltă. Acest lucru le face ideale pentru mâncare, dar nu permite reproducerea.
Anterior, fermierii nu permiteau stingerea bananelor prin replantarea butașilor pentru clonare. Cu toate acestea, incapacitatea de a se reproduce a făcut ca plantele să fie vulnerabile la dăunători și boli care nu ar reprezenta o amenințare dacă ar fi posibilă reproducerea sexuală. Din această cauză, mai multe tipuri de banane au fost pur și simplu distruse. Așadar, în anii 60 în vestul SUA, fructele lui Gross Michel erau populare, exact atât timp cât nu au fost distruse de „boala panameză”. Bananele moderne sunt sensibile la efectele agresive ale sigatoka neagră, o boală fungică care infectează fructele prin frunze.
5
Bananele sunt radioactive
Natura s-a dovedit a fi o banană puțin fructuoasă, iar ea a „premiat” radioactivitatea lor. Nu intrați în panică, amintiți-vă că energia radioactivă este peste tot! De exemplu, rezidentul mediu al Statelor Unite primește iradiere de 360 mbar pe an, ceea ce este aproximativ egal cu 36 de proceduri cu raze x. Cea mai mare parte a expunerii (200 mbar) apare în gazul radon incolor, inodor, care apare ca urmare a distrugerii radiului și a uraniului.
O altă sursă de radiații este hrana. Lucrurile vii au nevoie de potasiu, iar fiecare dintre cei 8550 de atomi de potasiu conține izotopul radioactiv-40. Aceasta înseamnă că orice aliment ne iradiază, dar bananele conțin cea mai mare cantitate de elemente radioactive, deoarece conțin mult mai mult potasiu decât alte produse. Nu vă faceți griji, pentru că pentru a obține o doză letală de radiații, va trebui să mâncați aproximativ 20 de milioane de banane, iar aceasta este de 700 de bucăți pe zi timp de 80 de ani. Într-adevăr, dacă mănânci 700 de banane pe zi, vei muri, evident, nu din cauza radiațiilor.
6
Bananele au o istorie veche
Cultivarea plantelor de banane a început cu mult timp în urmă, oamenii de știință numesc Mlaștina Cook din Papua Noua Guinee primul loc al cultivării lor, s-au găsit urme de banane în creștere care datează din 5000 î.Hr. e. Unii cercetători susțin că reproducerea a început chiar mai devreme în 8000 î.Hr. e. În această zonă, au fost găsite un număr mare de gropi cu rezervoare pentru reproducerea plantelor. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că, printre altele, în ele pot fi cultivate banane. Unul dintre aceste locuri se numește plantația Musa.
Musa, aceasta este populația indigenă din multe terenuri înalte din Papua Noua Guinee. Ei locuiesc în văile Kamang, Ming și, de asemenea, pe Muntele Piora și Ayyuru, care extinde geografia presupusei cultivări a plantelor de banane. În unele locuri, înălțimea acestei iarbă cea mai înaltă din lume ajunge la 18 metri.
7
Bananele sunt la mare căutare datorită lui Jules Verne
Jules Verne este cunoscut în întreaga lume drept autorul unor romane de aventuri precum „20.000 de ligi sub mare” și „Călătorie către centrul Pământului”. Știți ce succes a obținut în promovarea bananelor? În romanul său de aventuri Around the World in 80 Days, scris în 1873, el a descris acest fruct pe tonuri entuziasmate, ceea ce a dus la o creștere a interesului pentru banane în rândul locuitorilor din America de Nord și Europa.
Una dintre aceste descrieri poate fi găsită în cel de-al 12-lea capitol al romanului, în care Jules Verne descrie impresiile lui Phileas Fogg și ale însoțitorilor săi din descoperirea bananelor, „fructul său la fel de hrănitor ca pâinea și la fel de suculentă ca crema a fost apreciată și acceptată de toți”. Romanul a avut un succes uriaș, iar cititorii americani au fost neobișnuit de fascinați de fructe, deși a apărut abia în următorul deceniu - compania de fructe din Boston a început livrarea în masă a fructelor folosind aburi.
8
În banane nu există atât de mult potasiu pe cât cred mulți.
În societate se crede pe larg că bananele sunt bogate în potasiu și îl conțin de mai multe ori mai mult decât orice alt produs. Acesta nu este decât un mit - într-o banană medie conține aproximativ 0,4 grame de potasiu. Desigur, acest lucru este mai mult decât în multe produse, dar există legume și fructe care sunt cu mult înaintea acestor cifre. Printre ele, este de remarcat caisele uscate, spanacul, precum și piersicile în orice stare (crude, înăbușite, uscate).
O banană conține doar 9% din rata de potasiu recomandată de 4,7 miligrame. Potasiul este extrem de benefic pentru organism, oferă sprijin mușchilor și sistemului nervos și, de asemenea, are o serie de proprietăți nutritive și are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Aparent, pentru a obține lipsa de 91% din potasiu, va trebui să se sărbătorească cu spanac proaspăt.
9
Bananele nu sunt folosite doar ca hrană
Acest fruct nu este potrivit numai pentru satisfacerea foamei. De exemplu, în America Latină, frunzele răsturnate ale unei plante de banane sunt folosite ca pelerină de ploaie sau umbrelă în timpul ploilor. În Filipine, există o plantă care prelucrează plante pentru producția de țesături agna, din care pot fi fabricate diverse produse, de la batiste la cămăși. Pentru producerea hârtiei, se folosesc două părți ale plantei: fibrele tulpinilor și scoarța. Fibrele de baril sunt prelucrate la scară industrială, iar hârtia de scoarță este folosită în scopuri artistice.
În America Centrală, au descoperit o utilizare și mai extravagantă a bananelor. Sucul de banane roșii este băut înainte de presupusa noapte de dragoste, deoarece se crede că acesta conține un afrodisiac. Cu ajutorul unei coajă de banană, acestea purifică apa, îndepărtând metalele grele din compoziția sa. Pentru aceasta, coaja este uscată, strivită și turnată în apă sau folosită la fabricarea filtrelor. Oamenii de știință brazilieni de la Institutul de Științe Biologice din municipiul Botucatu au ajuns la concluzia că, în ambele cazuri, metalele se exfoliază, lipindu-se de coaja.
În plus, de câteva decenii încoace, la fabricarea saltelelor moderne a fost folosită cu succes un coaj cu banane. Coyra se numește fibră obținută din frunzele uscate și fructele unui copac de banane. Are o serie de proprietăți utile dificil de obținut folosind alte materiale.
10
Acestea trebuie evitate de persoanele alergice la latex.
Dacă sunteți alergic la latex, vă sfătuim să stați departe de banane, deoarece acestea pot provoca o reacție nedorită. Un studiu a descoperit că 8 din 16 bolnavii de alergie la latex au avut reacții adverse la consumul de banane. Testele cu coajă de banană au arătat că 5 din 14 (36%) dintre cei testați au avut o reacție negativă, iar 12 din 19 (63%) „au suferit” ca urmare a testului RAST banana.
Aceeași reacție duce la utilizarea avocado și kiwi. Acest lucru se datorează faptului că aceste fructe conțin proteine asemănătoare cu latexul care provoacă alergii. Simptome observate: dificultate de respirație, mâncărimi ale ochilor și congestie nazală.
Producție
Banana este un produs cu adevărat uimitor, care a salvat oamenii de foame de mii de ani și evocă emoții plăcute, cu toate acestea, are și un „schelet în dulap”, spunând că acest fruct nu este atât de simplu pe cât pare!