Toată lumea cunoaște culturi precum cartofi, fasole, orez etc. Dar știți ceva despre proprietățile benefice ale unei icoane sau camas? Este vorba despre culturi despre care probabil că nici nu ați auzit. Iată 25 de culturi comestibile neobișnuite pe care doriți să le încercați:
25
Fruct de cactus
Fructele de cactus au o formă ovală alungită, sunt acoperite cu o coajă groasă de galben, violet sau roșu. În exterior există multe ace ascuțite mici, astfel încât acestea necesită o manipulare atentă. Pot fi consumate crude în combinație cu diverse fructe, folosite ca desert.
Pe site-ul nostru cel mai-beauty.ru există un articol foarte interesant despre cei mai frumoși cactusi din lume.
24
Pere chinezești
Alte denumiri: Nashi, asiatice, nisip, coreeană, japoneză sau pere taiwaneză. Are un gust revigorant, merge bine cu alte fructe. Culoarea se schimbă de la galben la bronz. Pera chineză își păstrează proprietățile nutritive, chiar dacă este păstrată timp de câteva luni.
23
Physalis
Numită și fructe de smarald sau afine de pământ. Fructele sunt utilizate în principal pentru decorarea bucatelor. Sunt înfășurate în coaja subțire de hârtie. Fructele de culoare galben-portocaliu pot fi consumate crude, fiind de asemenea folosite pentru a face sosuri, jeleuri, gemuri și umpluturi de plăcintă.
22
Copacul bomboanelor
Distribuit în Japonia, China și Himalaya. Fructele acestui copac au gust de stafide și se topesc literalmente în gură. Se mai numesc stafide japoneze. Studii recente au arătat că extractul de stafide japoneză scade tensiunea arterială și poate fi utilizat pentru a crea produse pentru diabetici.
21
Legume Physalis
Apicol la cultura de roșii. Fructele sunt bogate în vitaminele A, C și E. În ciuda faptului că nu au licopen, la fel ca în roșii, conțin vitanolide care au efecte anti-cancer, antiinflamatoare și analgezice.
20
Silverthorn
Plantă fără pretenții: tolerează seceta, nu este susceptibilă la dăunători și boli. Fructele sunt boabe dulci. Unele dintre specii coacă în aprilie și mai, mult mai devreme decât alte culturi de sezon.
19
Araucaria chiliană sau „puzzle pentru maimuțe”
Arbore verde perenă, originar din Chile, crește aproximativ 100 de ani, în medie atinge o înălțime de 20 m. Durata de viață a unui copac poate atinge 1000 de ani. Specia feminină produce semințe de migdale care pot fi consumate crude, gătite sau folosite la coacere.
18
Quinoa
Semințele de Quinoa arată ca meiul, sunt acoperite cu o substanță amară care îi protejează de păsări. Puteți mânca nu numai semințe, dar și frunze tinere care au gust ca spanacul. Quinoa este o sursă bogată de fibre și proteine.
17
De lup
O plantă anuală de lupin, precum quinoa, are semințe comestibile. Valoarea lor nutritivă este aceeași cu cea a soia, dar randamentul lupinului este mult mai mare și mai ușor de crescut în climele temperate.
16
Arborele Gingko
Arbore de foioase originar din China. Toamna, poartă fructe asemănătoare prunei. Au un miros înțepător neplăcut, dar interiorul fructelor din China este considerat o delicatesă. Fructele Gingko au multe proprietăți utile: îmbunătățesc memoria, concentrarea și reduc efectele secundare ale menopauzei.
15
Boabele Moram
Morama crește în zone nisipoase, aride sau semi-aride. După prăjire, are gust de nuci de caju. Valoarea nutrițională a semințelor este echivalentă cu alunele și soia.
14
Anason isop
Distribuit în America de Nord. Frunzele au un gust anasonic specific, sunt de obicei adăugate la salate. Ajută în tratamentul tusei, reglează tensiunea arterială, îmbunătățește metabolismul și are efect tonic.
13
Clopot
Planta mediteraneeană perenă Cunoscut pentru florile sale frumoase. Frunzele clopotelor sunt comestibile, au un gust moale, dulce. Merge bine cu legumele.
Am scris despre clopote în articolul nostru despre cele mai frumoase flori din lume!
12
Crucea de fier sau Oxalis
Plantă bulboasă, cultivată în principal în America de Sud. Are frunze și flori comestibile. Florile au o aromă de lămâie, se pot adăuga în cantități mici în salate. Datorită conținutului de acid oxalic din ele, nu se recomandă utilizarea lor în cantități mari. Rădăcina poate fi consumată și crudă sau gătită. Textura seamănă cu un măr crocant, are un gust blând.
11
Mallow
Frunzele de mămăligă au o aromă foarte blândă, care poate servi ca un complement bun pentru salată. De asemenea, frunzele pot fi folosite ca agent antiinflamator.
10
Anghinare chinezești
Anghinare sunt legume cu un conținut ridicat de amidon, zahăr și minerale, ceea ce le face o sursă excelentă de energie.
9
Yakon
Plantă rădăcină comestibilă cultivată în America de Sud. Yakon crește până la 1 m, este colectat în același mod ca și cartofii. Yakonul are o valoare nutritivă scăzută, dar conține o mulțime de carbohidrați sub formă de inulină. Este un carbohidrat greu de digerat care oferă fructului un gust dulce. Poate fi folosit ca îndulcitor de către diabetici.
8
Cartof indian
Cartofii indieni cresc până la 15 cm înălțime, se rădăcină pe versanți și creste de munte, în principal pe soluri pietrișe și nisipoase. Radacinile au un gust bun, coaja este usor amara.
7
Crin de tigru
Adesea crescute ca plantă ornamentală. În est, este cultivat în scopuri alimentare. Bulbul de crin este comestibil, este folosit și în medicina tradițională chineză, în special pentru tratamentul bronșitei.
6
Arahide
Crește până la 1,2 m, aparține familiei leguminoase, prin urmare, numele stabilit „arahide” nu este în întregime corect. Arahide au un gust bun după prăjire, este bogat în proteine și grăsimi. Puteți mânca crud, dar este destul de dificil de mestecat.
5
Camas
Planta erbacee perenă cultivată în principal în America de Nord. Rădăcinile acestei plante sunt comestibile, sunt populare printre nativii americani, sunt folosite într-o formă gătită, gustul lor seamănă cu cartofii dulci.
Un fapt interesant: unele specii de kamas sunt otrăvitoare, interacțiunea cu ele poate fi fatală.
4
Ochi sau acid tuber
O plantă din America de Sud. Nu mai puțin rezistent decât cartofii. Are un gust bun, puțin acru-lămâie. Poate fi consumat crud sau fiert. 100 g conține 40 mg de vitamina C, în timp ce ochiul are un conținut scăzut de calorii, deci este ideal pentru persoanele care își urmăresc figura.
Apropo, vă sfătuim cu insistență să consultați articolul nostru despre cazurile ridicole de supradozaj cu produse alimentare obișnuite!
3
China
O plantă rară cultivată în Marea Britanie. Tuberculii conțin mult amidon; de obicei sunt coapte. Este o plantă perenă, deci poate fi folosită pentru a preveni eroziunea solului între culturi. Pur și simplu sunt crescuți acasă. China nu este o cultură cu un randament ridicat, astfel încât în magazinele alimentare prețul său este destul de mare, dar este hrănitor și gustos.
2
Nuci de tigru, sau chufa
De fapt nu o piuliță. Chufa crește în tropice și subtropice. Dimensiunea tuberculilor cu alune. Se folosesc crude; Este ideal pentru o gustare. Nuci de tigru conțin numeroși nutrienți: acid oleic, glucoză, minerale și vitamine C și E. Este, de asemenea, o sursă bună de energie, datorită conținutului ridicat de grăsimi, amidon, zahăr și proteine.
1
Yam
Există multe soiuri de yamuri care sunt comune în diferite regiuni ale lumii: Africa, China, Asia de Sud-Est și America de Sud. Toate acestea reduc riscul de boli cardiovasculare. Iamurile sunt bogate în fibre, potasiu, mangan, vitaminele C și B6.
In cele din urma
Desigur, acestea sunt departe de toate cele mai neobișnuite culturi care pot fi consumate. Doriți să continuați această listă? Scrieți-ne ce cultură adăugați la articol și de ce.
Adăugată pe site de: Arthur_Petrov