În lumea modernă, nu doar haine sau accesorii pot fi la modă, ci și produse alimentare, care, s-ar părea, nu au nicio legătură cu moda. Acest lucru nu se datorează apariției unor produse radical noi, ci mai degrabă faptului că oamenii reușesc să găsească noi modalități de a găti și combina cele vechi.
Astăzi vom analiza primii zece astfel de produse și, ne puteți crede, în 2019, cu siguranță, veți auzi despre ele.
10. Laptele de aur
Un număr mare de proprietăți benefice sunt atribuite acestei băuturi miraculoase, printre care se numără reglarea nivelului de colesterol din organism, întărirea sistemului imunitar și nervos, un efect benefic asupra pielii etc.
Băutura se prepară astfel: un sfert de cană de turmeric se diluează într-o jumătate de pahar de apă cu adăugarea unui vârf de piper măcinat. Apoi, acest amestec este gătit timp de câteva minute, cu agitare constantă. După aceea, trebuie să luați lapte de migdale, adăugați o linguriță de ulei de nucă de cocos și un sfert de linguriță de amestec de turmeric preparat mai devreme. Se amestecă toate acestea, se încălzește pe aragaz (nu se fierbe), se adaugă miere după gust și se mănâncă.
9. Apa alcalină
Apa alcalină sau alcalină este cea mai recentă modă printre susținătorii unui stil de viață sănătos, precum și persoanele care doresc să slăbească. Diferența sa față de cea obișnuită este că nivelul de pH (mediu acid-bazic) din acesta este de 7-9 unități. Producătorii îi atribuie o serie de proprietăți utile:
- metabolism îmbunătățit;
- asistență în tratarea calculilor renali și a problemelor sistemului urinar;
- refacerea ficatului;
- retragerea excesului de zahăr din organism în diabet;
- ajustarea echilibrului acido-bazic al corpului;
- întărirea sistemului nervos;
- crește imunitatea.
Aceasta nu este o listă completă, dar acest lucru este suficient pentru a vă gândi să cumpărați apă alcalină sau să o pregătiți singuri.
8. Consumul de colagen
Producătorii de produse cosmetice din reclame ne-au zguduit toate urechile despre modul în care colagenul ajută la păstrarea prospețimii și tinereții pielii, așa că chiar și cei care nu au folosit produse cosmetice încă de la naștere au auzit despre asta. Acum, progresele au mers și mai mult, iar pe piață a apărut consumul de colagen, care în 2019 are toate șansele să devină principala tendință de înfrumusețare.
Produsul este de două tipuri: origine animală și pește. Dacă credeți că cercetarea Asociației Ruse a Cosmetologilor, atunci colagenul animal este aproape inutil, deoarece organismul uman îl percepe ca pe o proteină străină și este slab absorbit, fără a da un efect de întinerire. Peștele, dimpotrivă, este capabil să hidrateze și să hrănească pielea, crescând elasticitatea acesteia și netezind ridurile.
7. Fitoplancton marin
Acest produs a apărut pe piață acum câțiva ani, dar câștigă doar popularitate reală. Totul a început cu povestea unui anume Tom Harper, care, din cauza unei tumori maligne, a trebuit să trăiască câteva luni. Fiind proprietarul unei ferme de moluste (da, există astfel de), a decis să încerce auto-medicamente cu fitoplancton, care alimenta aceste moluște. Rezultatul este o recuperare completă și o îmbunătățire semnificativă a sănătății. Nu este surprinzător că, după un astfel de succes, a decis să stabilească eliberarea de aditivi pe baza acestor plante.
6. cipuri de rădăcină de lotus
Bogată în vitamine și minerale, rădăcina de lotus a fost consumată de mult timp, dar acum o rețetă nouă a început să câștige popularitate - chipsuri din ea. Nu cea mai delicioasă rădăcină, după o astfel de preparare, devine complet comestibilă, deși o cantitate imensă de ulei inspiră o anumită îngrijorare cu privire la beneficiile sale.
Totul este pregătit foarte simplu: lotusul nepețit se taie în felii subțiri și se înmoaie timp de 10 minute în două pahare de apă cu adăugarea a 1 linguriță de oțet de orez. Mai departe, cu ajutorul șervețelelor de hârtie, toată umiditatea este îndepărtată și rădăcina este prăjită în ulei pe ambele părți. La sfârșitul vasului trebuie să stropiți cu sare de mare și pulbere de alge uscate.
5. Meci albastru
În 2018, una dintre principalele tendințe alimentare a fost matcha latte, care este preparată din frunze pudră de ceai verde japonez. Cu gust plăcut și care conține o cantitate imensă de antioxidanți, a câștigat rapid popularitate, însă în 2019 a fost înlocuit de meciul albastru, care nu are nimic de-a face cu acesta, în ciuda numelui.
Este preparat din ceai albastru thailandez, care dă o culoare uimitoare, dar nu se știe prea multe despre beneficiile sale. Acest produs a fost cu greu studiat, dar gusturile de sub fotografiile cu băutura minune sunt cu siguranță garantate.
4. Polenul de albine
Compoziția polenului include acizi nucleici, vitamine din diferite grupuri, macro- și microelemente, fosfolipide și antibiotice de origine naturală. Un astfel de produs hrănitor a fost folosit de mult timp, dar mai devreme era de natură locală, în timp ce acum polenul de albine cucerește întreaga lume. Este de remarcat faptul că îl puteți folosi de la vârsta de 3 ani, așa că mulți sunt vindecați de întreaga familie.
3. Gheață feliată
Acest desert de gheață zdrobit este considerat unul dintre „chipsurile” din Hawaii, deși nu au fost cei care l-au inventat - a fost adus de japonezii care au imigrat în insule. Gheața este turnată cu siropuri (cele mai populare sunt guava, ananas, mango) sau topping, dar este potrivit și laptele obișnuit condensat.
2. Moringa
Un alt așa-numit „superfood” câștigă rapid popularitate. Motivul pentru aceasta a fost conținutul ridicat de antioxidanți, vitamine și alte substanțe benefice. De exemplu, are de 17 ori mai mult calciu decât laptele și este, de asemenea, bogat în fier, magneziu, potasiu și fosfolipide. Problema principală este că obținerea acestei curiozități nu este atât de simplă: cu siguranță nu o veți găsi pe rafturile magazinelor obișnuite, așa că trebuie să căutați în locuri specializate.
1. Kombucha
Nu vă lăsați să vă speriați acest cuvânt necunoscut, deoarece în realitate kombucha nu este altceva decât un kombucha familiar. Răspândită în anii 90, și-a pierdut treptat relevanța din cauza apariției unui număr imens de băuturi carbogazoase, dar acum este renaște și din nou la apogeu. Chiar și în Rusia există deja mai mulți producători care produc kombucha cu gusturi diferite.