Ceaiul este o băutură populară în toată lumea. Diferite popoare au propriile lor tradiții - în China, de exemplu, ceremonia ceaiului este gândită până la cele mai mici detalii și include cel puțin 100 de reguli!
În Anglia, nimeni nu își poate nega singur plăcerea de a bea ceai și de a lua o gustare ușoară cu sandwich.
Ceaiul, pe lângă calitățile unice de gust, are și proprietăți de vindecare - după ce ați pregătit o băutură cu ghimbir și lămâie, vă veți oferi un instrument eficient care va ajuta la accelerarea metabolismului, va scăpa fără durere de kilogramele în plus și va face față răcelilor.
Adesea vedem diferite tipuri de ceai în magazine, dar majoritatea oamenilor obișnuiți iau cel obișnuit - în pungi. Ieftin și rapid de gătit. Vreau să vă spun - cât pierdeți! Încercați alte tipuri de ceai, adăugând miere sau ghimbir la băutură - veți fi încântat.
În articol, suntem încântați să împărtășim cu voi fapte interesante despre ceai - sperăm să vă intereseze!
10. China - locul de naștere al băuturii
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume, a cărei naștere este China.. Statul poartă meritat titlul "imperiul ceaiului ".
Pentru chinezi, consumul de ceai înseamnă multe - merită să aruncăm o privire la ceremoniile lor pentru a înțelege acest lucru. Băutura pentru indigenii din China este un simbol al căldurii și al armoniei. Interesant este că ceaiul a devenit celebru în timpul domniei dinastiei Tang (618 - 907 î.Hr.)
Inițial, a fost folosit ca medicament și abia mai târziu au început să îl bea din plăcere. Deoarece multe varietăți de ceai sunt produse în China, acesta este principalul furnizor din întreaga lume.
9. Ceaiul negru este consumat mai des decât cel verde în lume, cu excepția Chinei.
Ceaiul negru este cel mai des întâlnit în lume.. După ce au aflat proprietățile vindecătoare ale ceaiului verde, locuitorii din diferite țări beau uneori, dar nu la fel de binevoitor ca negrul.
Proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute de multă vreme - chiar în epoca lui Kamakura (1191-1333), călugărul Yisai a subliniat efectele benefice ale ceaiului din cartea sa „Menținerea sănătății când beau ceai”.
Chinezii sunt foarte iubitori de acest soi, deoarece au mai multe avantaje: prelungește viața, împrospătează, satisface foamea, îmbunătățește inteligența, elimină toxinele din organism, etc. De aceea, gândiți-vă, poate ar trebui să începeți să beți ceai verde?
8. India este al doilea mare exportator de ceai, dar în această țară preferă să bea cafea
India este unul dintre principalii lideri în producția de ceai - până la 1 miliard de kg de materii prime sunt produse anual. Este al doilea mare exportator de ceai, de la sine, după China. India produce diferite soiuri, dar mai ales locuitorii din diferite țări preferă negrul.
În general, descriind ceaiurile din India, putem spune că sunt luminoase, puternice, uneori au un gust destul de delicat. Dar indigenii înșiși preferă cafeaua - Există numeroase plantații de cafea în India, arabica și robusta de înaltă calitate sunt cultivate în țară. În India, cafeaua se bea diferit: cu zahăr, lapte sau chiar condimente.
7. În total, există 6 tipuri de băuturi și 1,5 mii de soiuri
Există o mulțime de soiuri de ceai în întreaga lume - aproximativ 1,5 mii, dar există doar 6 tipuri de băuturi: alb (încetinește procesul de îmbătrânire), negru (îmbunătățește starea sistemului cardiovascular), verde (menține glicemia), puerh (normalizează digestia), galben (activează activitatea mentală, ajută la combaterea depresiei) și oolong (favorizează pierderea în greutate) .
De remarcat este faptul că fiecare dintre ele include mai multe subspecii. Poate unul dintre aceste ceaiuri vă va fi util. Amintiți-vă numele!
Fapt interesant: cel mai scump ceai se numește Da-Hong Pao, preț la 1 kg. este de 1,2 dolari. Este preparat conform tehnologiei sofisticate din tufe de ceai dintr-o varietate specială.
6. Munca culegătorilor de frunze de ceai este destul de dificilă
Se crede că degetele de sex feminin sunt mai sensibile, așa că, practic, puteți vedea că femeile culeg ceai (când mâinile de sex feminin sunt sfâșiate din vârful plantei, o nouă frunză apare după 7 zile, pentru comparație - o tufă cu o mașină dă o frunză nouă abia după 14 zile )
Ceaiul se recoltează aproape tot anul, dar materiile prime pentru cele mai bune soiuri se recoltează primăvara sau începutul verii. Munca culegătorilor de frunze de ceai este monotonă și grea. Rata de producție pentru colectori este de 30-35 kg. foi pe zi și pentru a lua din tufișuri sunt necesare doar frunzele necesare. Pentru întreaga zi de muncă cu o muncă atât de dificilă, culegătorii de ceai primesc bani rari.
5. Ludovic al XIV-lea a fost primul din Europa care a devenit un băutor
Ludovic al XIV-lea, care a reușit să stea pe tron timp de 72 de ani, i-a plăcut foarte mult să bea ceai și i-a sfătuit pe toți să-l bea. Există un motiv pentru asta.
Odată, Ludovic al XIV-lea s-a îmbolnăvit de tifos și, pentru acele vremuri, a fost o moarte sigură, dar a fost atât de tare încât, timp de o lună, s-a luptat cu boala într-o varietate de moduri: medicul i-a dat enemas, a făcut sângerare etc.
Amanta regelui, marchizul, împreună cu prietenul său, ministrul, au pecetluit Louis XIV cu ceai (la acea vreme era o poțiune rară, chiar prețioasă). Așa că, după ce a băut ceai, regele și-a revenit!
Aceasta este o poveste frumoasă, dar poate ideea este că regele a încetat să ia ajutorul unui medic, recuperându-se de la faptul că trupul său a fost lăsat singur. Cu toate acestea, Ludovic al XIV-lea a considerat ceaiul o băutură magică, ba chiar a făcut-o în grădină lângă palat ...
4. Pungi de ceai inventate în SUA
Ceaiul în pungi este o soluție foarte practică, mai ales pentru cei care se grăbesc întotdeauna. Nu este nevoie să preparați o perioadă lungă de timp - aruncați o pungă într-un pahar, ați umplut-o cu apă caldă și ați terminat.
Au trecut mai bine de 100 de ani de la inventarea pungii de ceai, iar Thomas Sullivan, un comerciant de ceai din New York, a devenit inventatorul său. (cu toate acestea, anul exact al invenției nu este cunoscut, este scris undeva că acest lucru s-a întâmplat în 1904 și, conform altor surse, în 1908.)
De dragul publicității, Thomas Sullivan a împrăștiat ceaiul în saci mici de mătase și l-a trimis la restaurante scumpe. Consumatorii au apreciat această idee de preparare a ceaiului.
3. Mulți factori influențează gustul rezultat al ceaiului.
Gustul, culoarea și aroma ceaiului sunt influențate de zeci de factori, prin urmare, nu se poate spune cu siguranță de ce depinde calitatea băuturii.
Pentru ceai se folosesc o mulțime de aditivi: dacă beți ceai roșu cu lapte (așa cum fac britanicii), acesta va deveni ușor dulce și astringența se va înmuia, dacă adăugați lămâie în băutură, va adăuga aciditate și va întârzia astringența naturală, ghimbirul se încălzește gâtul și dă parfum răcoritor Dacă trebuie să vă încălziți - ceaiul roșu cu ghimbir este cel mai bun mod de a face acest lucru.
2. Are proprietăți vindecătoare
Când se îmbolnăvesc, ei spun de obicei: "Bea ceai fierbinte cu miere pentru a vă menține cald și a vă recupera mai repede. ". Și o fac bine! Ceaiul are o serie de proprietăți vindecătoare și, în funcție de ce problemă trebuie abordată, se prepară o băutură adecvată.
De exemplu, dacă doriți să eliminați greața, trebuie să mestecați ceai verde uscat, cu otrăvire cu alcool o băutură fierbinte puternică și dulce cu lapte ajută, iar sucul unei frunze de ceai proaspăt se salvează perfect de arsuri. Dar acest lucru este doar puțin din ceea ce poate face ceaiul! Lista este de fapt uriașă.
1. În primul rând în lume în uz, cu excepția apei
Poate că cele mai populare băuturi sunt ceaiul și cafeaua. În Rusia, de exemplu, pentru a înveseli și a se trezi în cele din urmă, beau cafea, dar nu această băutură este cea mai frecventă.
În unele țări, ceaiul este considerat o băutură preferată și vine pe primul loc în lume (fără a include apa).
În Kuweit, dacă refuzați ceaiul oferit, puteți considera că este de neînțeles (ei acceptă respingerea acolo), în Emiratele Arabe Unite chiar și blocajele de trafic apar din cauza ceaiului, deoarece ferestrele caselor de ceai se deschid pe carosabil. De asemenea, în Marea Britanie le place să bea ceai și sunt bine versați în soiurile sale.